Hogyan készítsünk finom nototenia-t
Termékek
Nototenia - 4 hasított test
Burgonya - 6 darab
Hagyma - 2 fej
Sárgarépa - 1 nagy
Paradicsompaszta - 2 evőkanál
Piros, fekete bors és paprika - ízlés szerint
Fűszeres halak - 2 teáskanál
Só - 1-2 teáskanál ízlés szerint
Növényi olaj - 4 evőkanál
Hogyan készítsük el a nototenia-t a másodikra
1. Mossa ki a halat, lehúzza a mérleget, béleljen le és öblítse le a belsejét.
2. Vágja az összes halat 3 részre - ha a hal nagyon kicsi, akkor 2. részre. Rácsavarja a darabokat sóval és fűszerekkel, hagyja 10 percig pácolni.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és a sárgarépát.
4. Öntsünk olajat vastag falú serpenyőbe vagy üstbe, melegítsük, tesszük a halat és süssük közepes lángon fedél nélkül aranybarnaig, a darabokat rendszeresen forgatva.
5. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, keverjük még 5 percig.
6. Hámozza meg a burgonyát, apróra vágja, serpenyőbe tegye és keverje meg.
7. Öntsünk vizet - úgy, hogy az elfedje az edényt, adjunk hozzá paradicsomos pasztát és adjunk hozzá sót.
8. Forrás után csökkentse a hőt - a víznek csak kevés forrásban kell lennie.
9. Csukja le az edényt fedéllel, főzzük 20 percig.
Fusofacts
A Nototenia közepes méretű, de nagyon tápláló hal, 150 kcal / 100 gramm kalóriatartalommal.A fűszerekkel főzött notothenia egyszerűen egy tányérra tálalható - önmagában íze van.
A Nototenia jó halászlé főzéséhez. Annak érdekében, hogy a hal az összes gazdagságot a húslevest adhassa át, a főzési időt 10 perccel meg kell növelni. Fontos, hogy a húsleves főzés közben is gazdag maradjon.
A notothenia ára 250 rubeltől / 1 kg-ig terjed (átlagosan 2017 augusztusában Moszkvában).