Cook fül rózsaszín lazac
Termékek
Rózsaszín lazac - fél kiló (egészben lehet halászni, csak fejed lehet)
Burgonya - 3-4 darab
Hagyma - 2 fej
Sárgarépa - 1 darab
Lavrushka - egy pár lap
Petrezselymes zöldek - kis csomó
Kaprosszárak - 6-10 darab
Só, fekete bors - ízlés szerint.
Recepte forró rózsaszín lazac hal leves
Húzza le és öblítse le a rózsaszínű lazacot. Adjunk hozzá apróra vágott húst, fejeket és a rózsaszínű lazac farokát egy hideg vízzel készített serpenyőbe, főzzük 20 percig hámozott hagyma és kapor szár hozzáadásával, eltávolítva a habot. A főzés végén tegye a serpenyőbe a hagymát, a kaporot, a fejet és a rózsaszínű lazac farkát, apróra vágja a rózsaszínű lazac húst.
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát, reszeljük a sárgarépát egy durva reszelőre, apróra vágjuk a hagymát - és adjuk a serpenyőbe. Ezután tegye vissza a serpenyőbe a rózsaszínű lazac húst, főzze 15-20 percig alacsony lángon, rendszeresen eltávolítva a habot. Adjunk fűszereket a fülhöz, keverjük össze, hagyjuk 10 percig. Tálaljuk rózsaszínű lazac hallevest, meghintjük gyógynövényekkel.
Fusofacts
- Hogyan lehet meghámozni a rózsaszín lazacotKaparja meg a halat késsel a faroktól a fejig - úgy, hogy a mérleg leesjen. Vágjuk le a rózsaszínű lazacot a has mentén, és távolítsuk el az összes zsigert és az ereket. Vágja le a fejet, a farkot és az uszonyokat a rózsaszínű lazacról (a fej és a farok felhasználható halleveshez). Jól öblítse le a rózsaszínű lazacot belülről és kívül. Nagyon éles késsel távolítsa el a bőrt és a csontokat a halakból.
A rózsaszínű lazac nőstényeiben az orr fel van emelve, és az orra formája tompabb, ezért a rózsaszínű lazac nőt különös gondossággal kell tisztítani, hogy ne károsítsák a benne lévő kaviárt.
Ha megvette az egész halat, és hímnek bizonyult, megteheti készítsen tejet.
- Ár fagyasztott rózsaszínű lazac - 400 rubelt / kg (átlagosan Moszkvában 2019. július óta).
- Kalóriatartalom rózsaszínű lazac - 140 kcal / 100 gramm.
- Évszak rózsaszínű lazac fogása - augusztus-októberben.
- Fűszerek a rózsaszínű lazacig - mustár, citromlé, bazsalikom, kurkuma, koriander, őrölt fekete bors, kardamom, sáfrány.
- Köretre tökéletes rózsaszínű lazachoz főtt rizs, krumplipüré, sült és párolt zöldség.
- As ételek, kapribogyó, olajbogyó, citromszeletek, friss, pácolt és pácolt zöldségek alkalmasak a rózsaszínű lazacra.
- Közepén súly rózsaszínű lazac - körülbelül 1 kilogramm.
- A főtt rózsaszínű lazac nagyon jó hasznos egészségért. A rózsaszínű lazacban található PP-vitamin normalizálja a bélrendszer teljesítményét, a piridoxin megakadályozza a stresszt és a hajhullást, a nátrium felelős a szervezetben zajló energiacsere-folyamatokért.