Dorado és garnélarák leves
Termékek
Dorado - 1 hal
Hámozott garnélarák - 400 gramm
Hagyma - 1 fej
Fokhagyma - 2 fogak
Burgonya - 400 gramm
Citrom - 1 darab
Só, kakukkfű, fekete bors, lavrushka - ízlés szerint
Hogyan készítsünk dorado levest garnélarákkal?
Tisztítsa meg a Dorado csonttól, vegye le a fejét. Főzzük a hal csontait és fejét 30 percig, majd távolítsuk el a fejet és a csontokat. Adjunk hozzá sót és ízesítőt.
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük bele a hagymát 5 percig. Vágjuk és daraboljuk a fokhagymát, adjuk hozzá a hagymához, és süssük még 2 percig.
Vágjuk kockára a burgonyát, és adjuk a serpenyőbe a dorado táptalajon.
Vágjuk a doradót 2 centiméter kockákra és adjuk az serpenyőbe. Főzzük még kb. 5 percig.
Adj hozzá garnélarákat, és főzzük további 5 percig. Tálaljuk citromlével.
Dorado leves zöldségekkel
TermékekDorado - 1 hal
Mogyoróhagyma - 100 gramm
Zeller - 150 gramm
Cukkini - 1 közepes méretű cukkini
Burgonya - 3 közepes burgonya
Paradicsom - 3 darab
Zöldek - 30 gramm
Növényi olaj - 2 evőkanál
Babérlevelet - ízlés szerint
Hogyan főzzük a doradót és a zöldséglevest
Válassza le a csontokat és a fejet a doradótól. Főzzük a csontokat és a fejet 30 percig, majd távolítsuk el a csontokat és a fejet.
Hámozza meg és vágja a hagymát, apróra vágja a zellert, meghámozza és apróra vágja a burgonyát és a cukkinit.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá hagymát, süssük 5 percig. Adjuk hozzá a zellert, süssük még 5 percig.
Add hozzá sült zöldségeket egy serpenyőbe, burgonyát és cukkini őket.
Apróra vágjuk a halat, adjuk hozzá a leveshez, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Szolgálja a levest apróra vágott gyógynövényekkel.