Levest gombával egy dupla kazánban
Termékek
Levesfilé - 1 kg
Champignons vagy Shiitake - 300 gramm
Citrom - 1 darab
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Petrezselyem, kapor, só és bors - ízlés szerint
Gombával főtt leves főzés receptje
Finomra vágja a gyógynövényeket és a fokhagymát, mossa meg és aprítsa meg a gombát, adjon hozzá egy teáskanál citromlevet a gombához, keverje össze.
Helyezze a gombát, a fokhagymát és a petrezselymet 5 lapos fóliára, adjon hozzá sót és fűszereket. Vágjuk le a lepénylapot, tegyük a lapokra, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Tekerje le a fóliát, főzzen egy dupla kazánban 30 percig.
Hogyan lehet megtisztítani a lepényt?
Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat a lepényhalról. Vágjuk le a lepkét a has közepére. Távolítsa el a belső felületet a hasról. Vágja le a csontot egy jól élesített késsel. Ezután vágja le a bőrt a lepényhalról.
Főtt lepényhal
Lepényhal - fél kilóPetrezselyemgyökér - 1 darab
Hagyma - 1 fej
Citrom - fele
Petrezselyemgyökér - 1 darab
Babérlevelet - 1 darab
Fekete bors - 5 db
Só ízlés szerint
1. Hámozza meg a petrezselymet, apróra vágja.
2. Hámozza meg a hagymát, és vágja félgyűrűkre, apróra aprítsa be.
3. Fedjük le a serpenyő alját petrezselyemgyökérrel és hagymával, helyezzük a borsót és a lavrushka-t, nyomja ki a citromlevet.
4. Dörzsölje meg a lepénylapot sóval, tegye fel.
5. Fedje le az edényt fedéllel és tegye tüzet.
6. Forralás után 20 percig főzzük a lemezt.
Hogyan lehet főzni lepényhallevest
TermékekLevesfilé - 500 gramm
Burgonya - 4 közepes méretű
Hagyma - 1 fej
Zeller gyökér - 1 darab
Citrom - fele
Vaj - 1 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Hogyan lehet főzni lepényhallevest
1. Vágja le a lepényfilét, sót, borsot, és tegye egy edénybe vízzel, hogy melegítse.
2. Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, vágja 1 cm-es kockákra, adja a serpenyőbe a lepényhalhoz, adja hozzá az egész zeller gyökerét.
3. Fedjük le fedéllel, főzzük alacsony lángon a fedél alatt 15 percig.
4. Adjon hozzá vajat és citromlevet 2 perccel a főzés vége előtt.