Hogyan kell főzni a vékonybajszú tőkehal
Szüksége lesz - vékony tőkehal, víz, só, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint
1. Olvassza le a halakat, a fekete film eltávolítása után, bélben és belül mossa ki.
2. Helyezze a halat egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, adjon hozzá sót és ízlés szerint fűszereket (ha a hal erős szaga, megszórjuk citromlével és hagyjuk 10 percig hagyni).
3. Forralás után tegye a tűzre, főzzen 10 percig, csendes forralással a fedél alatt, ha a hal nagyon nagy - 15.
Izgalmas tények a vékonybajszú tőkehalról
Helyesen főzze meg a kék puha tőkehal - ha megemészti, akkor kis darabokra szétesik.Amikor a fekete tőkehal forrásban van, csípős illatot adhat ki - az illat illatossá tételéhez tartsa a haldarabokat fűszerekben vagy citromlében.
A főtt kék puha tőkehal olyan, mint a szürke tőkehal, és meglehetősen nagy - 23-30 centiméter.
Noha a hal nagy ízű, a kis csontok nagy száma és az alacsony tápérték miatt nagyon olcsónak tekintik - 60 rubelt / kg (átlagosan Moszkvában 2019. júliusban), így a fekete tőkehal gyakran főzött macskaeledelhez.