Hogyan készítsünk kakaót?
A legegyszerűbb módszer egy serpenyőben- Mérje ki a folyékony tejet vagy vízzel hígított tejet, ha könnyebbé kívánja tenni az italt. A folyadékot kényelmesen körökben megmérni, ahonnan kakaó lesz részeg: például egy közönséges Ikeev bögre - 300 milliliter.
- Öntsön folyadékot egy kis serpenyőbe vagy törökbe, és tegye a legcsendesebb tűzre. A szokásos kakaót főzni reggelire - és jobb, ha épp az időben főzi, hogy ételeket szolgáltasson, mivel gyorsan lehűl. Tegye a tejet a legcsendesebb hőre, és amíg felmelegszik, tojást süssen vagy szendvicset készítsen.
-
Öntsön kakaóport a meleg tejbe (a leggyakoribb az "Arany címke"), és erőteljesen keverje meg - 300 ml-es bögrehez 1-2 teáskanál por szükséges (1 - enyhe ízű, 2 - keserű).
- Ezután adjunk hozzá 1-3 teáskanál cukrot az italhoz ízlés szerint és a kakaó erősségétől függően.
- Dinamikusan keverjük a kakaót 20 másodpercig, amíg a kakaópor darabjai teljesen eltűnnek, melegítsük fel az első buborékokig, és öntsük egy csészébe.
Tanács: A kakaó gyors és könnyű elkészítéséhez használja az időzítőt: 1 csésze kakaó 3-4 perc alatt felforrósodik. De néha lassan kell főzni a kakaót (például ha késik, és a zuhanyozás előtt reggelizni kell a tűzhelyről). Ebben az esetben a por feloldása után állítsa a tűzhelyet nagyon csendes helyzetbe (általában ez a 10-ből 2-es teljesítmény), akkor a kakaó biztosan nem forral meg, amíg nem vált át aktívabb tűzre - és a kakaót csak az első gőzzel kell elhoznia.
Hogyan készítsünk kakaót egy kávéfőzőben?
Merítse a cappuccinatore-csövet egy tejjel és cukorral ellátott bögrebe, kapcsolja be és várjon 2-3 percig, amíg az ital felmelegszik. De ne töltsön kakaóport a kávéfőzők tartályába, mivel az túl kicsi a pároláshoz.
Hogyan főzzünk kakaót a mikrohullámú sütőben
Öntsen tejet vagy víz és tej keverékét ízlés szerint egy mikrohullámú sütőbe. Adjunk hozzá cukrot, erőteljesen keverjük, és tegyük a mikrohullámú sütőbe 1 percre maximális teljesítményen. A mikrohullámú sütő melegíti a folyadékot, és addig keverjük, amíg nem vannak darabok. Tegye be a mikrohullámú sütőbe legfeljebb további 1-1,5 percre.
Hogyan főzünk dominikai kakaót? A dominikai kakaót golyó vagy csempe formájában értékesítik. A golyókat főzés előtt meg kell őrölni vagy finoman reszelni. Főzzen ugyanúgy, de mert A dominikai kakaót minimálisan feldolgozzák, forrás után teljes íz elérése érdekében forraljuk az italot alacsony lángon 1-2 percig.
A rúd készítése teljesen más módon történik: törni és megolvasztani kell, mint a csokoládét, majd hígítani tejjel vagy vízzel.
Fusofacts
- Főzni kell kakaót fedél nélkül és a legcsendesebb tűzön. A legjobb, ha egyszerre annyi kakaót főz, amennyit csak tud inni, mivel több mint egy órán át a tűzhelyen tartózkodás után az ital elveszíti ízét.- A gyerekek nagyon szeretik a kakaót, de hogyan lehet főzni, hogy ne keletkezzen hab? - Ha a tejet vízzel keveri, akkor nem lesz hab. Nos, vagy a habot a kakaó tálalása előtt kanállal lehet eltávolítani.
- A kakaó hasznos azok számára, akik szorosan ülnek a kávéval: ha vízben és cukor nélkül főzi a port, akkor ez elég
- Szinte lehetetlen kakaót főzni üledék nélkül, így működik a por. De ha igazán szeretne kedvedre van egy ital, szemcsés por nélkül, engedje le több réteg gézzel.
- Kakaó főzéséhez tejet és vizet keverhet arányok Egyébként 1: 1 arányban, ezzel a módszerrel nem képződik hab. Alternatív megoldásként forraljon fel kakaót vízben, és adjon hozzá tejet vagy tejszínt a kész italhoz.
- Főzéshez használjon bármilyen kényelmes eszközt edények, akár egy serpenyő, akár egy török, ez az ital különbözik a kávétől és a teától, amelyeknek speciális készülékei vannak a főzéshez és az infúzióhoz.
- A kakaó nem szívja fel jól a nedvességet, ezért a főzés kezdetén óvatosan kell kezelnie keverd össze, a port egyenletesen kell eloszlatni a vízben, különben darabokra összeomlik.
- Szabályok válogatott kakaó: por egyenletes barna színű darabok nélkül; a termék szaga csokoládés, nagyon kellemes, serkenti a vágyát, hogy azonnal igyon egy csésze italt. Az ujjakkal dörzsölt kakaópor inkább olajos termék érzetet hagy, mint száraz port.
- Az orvosok bebizonyították a kakaó előnyeit: csak egy csésze ital javítja a hangulatot - az italban található anyagok serkentik a "boldogsághormon" - a szerotonin - termelését. A kakaó élénkítő és teljesítménynövelő koffeint tartalmaz, de biztonságos mennyiségben.
- Az ital tartalmaz meghosszabbítja az ifjúságot antioxidánsok: javítja az agy véráramát és csökkenti a vérnyomást. A termék sok cink és vas tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges bőrhez és a hormonális egyensúlyhoz.
- Kalóriatartalom kész kakaó ital - 69 kcal / 100 gramm.