Hogyan készítsünk árpaitalot?
Termékek
Árpa - 1 pohár
Víz - 7 csésze
Reszelt citromhéj - 1 citromból
Cukor - egy pohár 1/4 része
Frissen facsart citromlé - 2 citromból
Hogyan készítsünk árpaitalot?
1. Öntsük az árpát egy finom szitába és öblítsük folyamatos keverés közben 3 percig.
2. Öntse a gabonaféléket egy csészébe 7 csésze vízzel.
3. Forraljuk forralva magas hőn.
4. Csökkentse a hőt és főzzük 30 percig nyitott fedél alatt, egy hatszögű kanállal távolítva el a habot.
5. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, adjunk hozzá citromhéjat cukorral és alaposan keverjük össze.
6. Hagyja az italt 10 percig lehűlni, majd adjon hozzá saját sajtolt citromlevet.
Hogyan készítsünk árpaitalot (bőr)
TermékekGyöngy árpa - 1 pohár
Ayran - 1 liter
Mazsola - 50 gramm
Szárított barackok - 50 gramm
Víz - 2 liter
Cukor - 1 evőkanál
Só - 1 teáskanál
Főzési lépések
1. Ötször öblítse le az őrleményeket és adjon hozzá 2 liter hideg vizet. 2. Főzzük 50 percig zárt fedél alatt alacsony lángon, evőkanállal vagy réselt kanállal távolítva el a habot.
3. 50 perc főzés után adjon hozzá mazsolát szárított barackokkal, cukorral és sóval.
3. A kapott levest lehűtjük szobahőmérsékletre, szűrjük.
4. Ezután töltse fel ayrannal és hagyja hűtőszekrényben 24 órán át.
5. Tálaljuk az asztalon, dinamikusan rázva.
Fusofacts
- Az árpa ital egy nyári ital, kiválóan alkalmas a hőszomj megszüntetésére: még egy kis pohár árpa ital is jobban oltja el a szomjat, mint néhány pohár víz.- Árpa italokhoz jobb barna nádcukor, akkor az íze mézesejt.
- Az árpa italban lévő ayrannak savanyúnak kell lennie. Ha a vásárolt ayran friss, helyezze meleg helyre néhány órára, hogy buborék képződjön. Ayran helyett kefir használható.
- A kazah konyhában az italt bőrnek nevezik.