Főtt szója recept
Termékek
Szójabab - 100 gramm
Sampinyonval - 20 gramm
Kemény sajt - 50 gramm
Tejszín - 200 gramm
Hagyma - fél fej
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Vaj - 1 evőkanál
Hogyan készítsünk szójababot
1. Mossa ki a babot, és áztassa hideg, forralt vízben 12 órán keresztül.
2. Engedje le a vizet.
3. Helyezze a babot egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy 2 centiméter szélével takarja le őket.
4. Fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük alacsony lángon 1,5 órán át.
5. A főzés előtt 15 perccel adjon hozzá sót.
6. Ha kész, vegye le az edényt a tűzről, engedje le a vizet.
7. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágja.
8. Vágja a sampinyonokat szalagokra.
9. Olvasson ki a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá hagymát, fokhagymát, gombát, borsot, sót és alacsony lángon enyhén megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
10. Helyezze a babot a serpenyőbe, és főzze további 5 percig, alkalmanként keverve.
11. Adjon hozzá tejszínt és pároljon további 10 percig.
12. Rántja a sajtot egy finom reszelőre. Adjuk hozzá a babot a serpenyőbe, és főzzük még 3 percig.
Fusofacts
- Kalóriatartalom szójabab - 122 kcal / 100 gramm.- Haszon a szójababot a benne lévő káliumtartalom határozza meg (biztosítja a víz-só egyensúlyt), a vas (támogatja a jó immunitást, részt vesz a növekedési folyamatban, biztosítja az oxigén szállítását a testben), kalcium (csontképződés), magnézium (részt vesz az energiatermelésben, a csontszövetek építésében, fehérje szintézis), foszfor (biztosítja az idegrendszer normális működését), cink (segít javítani az emlékezetet, fontos az agy, a bőr, az idegrendszer számára), valamint az A-vitamin (hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, a bőrbetegségek elleni küzdelemhez), B1 (szükséges a normál vérkeringés), B2 (az egészséges bőr, köröm, haj fenntartásához szükséges), B6 (javítja az anyagcserét), C (a vérképzéshez szükséges), E (lelassítja az öregedési folyamatot, jótékony hatással van a vérkeringésre).
- Nem ajánlott hozzáadni szóda amikor babot forralunk. Ez felgyorsítja a főzést, de a szóda hozzáadásakor a babban lévő vitaminok elpusztulnak, és megjelent egy speciális íz.
- A szójabab kiváló kombinálva vannak zöldségekkel és gyógynövényekkel.
- Felkészültség jele szójabab - lágyságuk.
- Tárolási idő szójabab - 1 év 0-10 fok hőmérsékleten.
- Átlagos költség szójabab Moszkvában 2017. júniusban - 100 rubelt kilogrammonként.