Hogyan készítsünk vad rizst?
Szüksége lesz - 1,5 pohár rizsre, 4,5 pohár vízre1. Öntsük a vad rizst vízzel, hagyjuk 12 órán át.
2. Szivárogja le a vadrizst.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá rizst (1,5 csésze rizshez, 4,5 csésze vízhez).
4. Főzzük 40 percig alacsony lángon, sóval és fűszerekkel borítva.
5. Engedje le a vizet, ízesítse sóval, adjon hozzá fűszereket és keverje meg.
Különféle ételként a vad rizst nem használják a főzéshez. Főtt vadrizs főzhető zöldségekkel.
Tények a vad rizsről
A vadrizs valójában a Zizania akváriumnövény Észak-Amerikában őshonos.A vad rizs kalóriatartalma 101 kcal / 100 gramm.
A vad rizs költsége 600-1500 rubel / 1 kg (költség Moszkvában, 2020 június). Oroszországban a vadrizst csak importálják, VIP terméknek tekintik.
A vad rizs és a víz aránya főzés közben 1: 3.
Vad rizs zöldségekkel
TermékekVad rizs - 1 csésze
Padlizsán - 1 kicsi
Cukkini - 1 darab
Bolgár bors - 1 darab
Paradicsom - 2 darab
Hagyma - 1 kis fej
Fokhagyma - 1 fog
Olívaolaj - 2 evőkanál
Petrezselyem - 1 csokor
Kakukkfű - 1 szál
Rozmaring - 1 szál
Vaj - 10 gramm kocka
Só és bors ízlés szerint
Hogyan főzzük rizst zöldségekkel
1. Áztassa a vadrizst hideg vízben 12 órán át.
2. Helyezze a vad rizst egy serpenyőbe, és adjon hozzá 3,5 csésze vizet.
3. Helyezze a serpenyőt alacsony lángon, forraljuk fel és főzzük 30 percig, majd ürítsük le és ízesítsük vajjal.
4. Padlizsán, cukkini, paprika, mossa és héja.
5. Vágja a padlizsánt 2 centiméter méretű kockákra.
6. Öntse a padlizsánt egy tálba, megszórja sóval, keverje meg és hagyja 15 percig.
7. Hámozza meg a fokhagymát, és vezesse át a fokhagymaprésen.
8. Vágja szeletekre a cukkinit.
9. Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe.
10. Vágja a paradicsomot kockákra.
11. Finomra vágja a borsot.
12. Melegítse elő egy serpenyőt, öntsön olívaolajat.
13. Helyezze a serpenyőket, a cukkinit, a paprikát, a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőbe.
14. Helyezze a kakukkfű és a rozmaring serpenyőbe, ízesítsük sóval, borssal és főzzük 10 percig.
15. Adjunk hozzá rizst, keverjük és pároljuk további 5 percig.