Hogyan főzzük főtt rizst
Szüksége lesz - 1 pohár főtt rizsre, 2 pohár vízre
Főzés serpenyőben - 1. módszer
1. Mérjen ki 150 grammot (fél csésze) rizst.
2. Vegyen vizet 1: 2 arányban a rizshez - 300 ml víz.
3. Forraljon vizet egy serpenyőben.
4. Adjon hozzá enyhén mosott, főtt rizst, sót és fűszereket.
5. Főzzük alacsony lángon, lefedve, zavarás nélkül, 20 percig.
6. Távolítsa el a főtt rizskannát a tűzről.
7. Ragaszkodjon a főtt párolt rizshez 5 percig.
Főzés serpenyőben - 2. módszer
1. Öblítsen fél pohár forralt rizst, fedje le 15 percig hideg vízzel, majd nyomja ki a vízből.
2. Helyezze a nedves rizst egy serpenyőbe, melegítse közepes lángon, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Forraljon 1 pohár vizet fél pohár rizzsel, adjon hozzá forró rizst.
4. Főzzen rizst 10 percig.
Hogyan főzzük a főtt rizst lassú tűzhelyen
1. Helyezze a főtt rizst egy serpenyőbe és adjon hozzá vizet 1: 2 arányban.
2. Állítsa a multikookárt "Kása" vagy "Pilaf" üzemmódba, zárja le a fedelet.
3. Kapcsolja be a multicookert 25 percre.
4. A kikapcsolás után 5 percig olvassa be a rizst, majd tegye egy edénybe és használja az utasítások szerint.
Hogyan főzzük a főtt rizst dupla kazánban
1. Mérje ki a rizs 1 részét, öntse bele az őrleményes gőzös rekeszbe.
2. Öntsön 2,5 rész rizst egy dupla kazán edényébe.
3. Állítsa a gőzölőt fél órán keresztül működni.
4. A jelzés után ellenőrizze a rizs készségét, ha szükséges, ragaszkodjon hozzá vagy azonnal felhasználja.
Hogyan főzzük a főtt rizst a mikrohullámú sütőben
1. Öntsön 1 rész párolt rizst egy mély mikrohullámú tálba.
2. Forraljon fel 2 rész vizet egy vízforralóban.
3. Öntsünk forró vizet a rizsre, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat és adjunk hozzá 1 teáskanál sót.
4. Helyezzen egy tál párolt rizst a mikrohullámú sütőbe, állítsa a teljesítményt 800-900-ra.
5. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt 10 percre. A főzés befejezése után hagyja a rizst további 3 percig a mikrohullámú sütőben.
Hogyan főzzük főtt rizst táskákban
1. A csomagolt rizst már előkészítették, tehát tegye a táskát egy serpenyőbe anélkül, hogy kinyitná.
2. Töltse meg az edényt vízzel úgy, hogy a táska 3-4 centiméter méretű vízzel legyen borítva (a zsákban lévő rizs megduzzad, és ha a víz nem takarja el, kiszáradhat).
3. Helyezze az edényt alacsony lángon, nem kell fedni az edényt a fedővel.
4. Helyezzen egy kis sót egy serpenyőbe (egy 80 grammos tasakhoz - 1 teáskanál só), forraljuk fel.
5. Forraljuk a főtt rizst egy zsákban 30 percig.
6. Vegye fel a zsákot villával, és helyezze egy tányérra a serpenyőből.
7.Használja a villát és a kést a zsák kinyitásához, emelje fel a zsák végével, és öntse a rizst egy tányérra.
Tények a főtt rizsről
A főtt rizs olyan rizs, amelyet párolva főzés után morzsossá tesz. A főtt rizs még későbbi hevítéssel sem veszíti el törékenységét és ízét. Igaz, hogy a párolt rizs párolva elveszíti jótékony tulajdonságainak 20% -át.A főtt rizst nem kell párolni - kifejezetten párolják, hogy ne forrjon fel, és forrása után ne legyen morzsás. Főzés előtt kissé öblítse le a főtt rizst.
A nyers főtt rizs sötétebb (sárga színű) és áttetsző, mint a normál rizs.
A főzés során főtt rizs megváltoztatja halványsárga színét és hófehérré válik.
A főtt rizs eltarthatósága száraz, sötét helyen 1-1,5 év. Kalóriatartalom - 330-350 kcal / 100 gramm, a gőzkezelés mértékétől függően.A főtt rizs ára 80 rubeltől / 1 kilogrammtól (2017. június óta átlagosan Moszkvában).
Előfordul, hogy a főtt rizs kellemetlen illatú (penészes vagy füstölt). Leggyakrabban ez a feldolgozási jellemzőknek köszönhető. Főzés előtt javasolt az ilyen rizst tiszta vízbe öblíteni. Az illat javítása érdekében ajánlott fűszereket és fűszereket adni a rizshez, és olajban megsütni. Ha a szaga túl kellemetlennek tűnik, próbáljon ki egy másik gyártó párolt rizsét.
Hogyan lehet főzni a párolt rizst kása?
A zabkása és a pilaf esetében néha egy másik hiánya miatt párolt rizst fogyasztanak, és megpróbálják zabkássá főzni. Ez meglehetősen egyszerűen megtehető: először tegye a rizst 1: 2,5 arányban vízzel, másodszor, keverje össze a főzés során, és harmadszor, növelje a főzési időt 30 percre. Ezzel a megközelítéssel még a főtt rizs zabkássá válik.