Indiai rizs
Az arányok
Hosszú szemű rizs - 1 csésze
Vaj - 2 cm-es kocka
Só - 1/2 teáskanál
Őrölt fekete bors - a kés végén
Kurkuma - 1 teáskanál
Víz - 2 pohár
Indiai rizs főzése
1. Öblítse ki a rizst folyó vízben (ha a rizst serpenyőben mossák, akkor a vizet átlátszóvá kell változtatni).
2. Forraljon vizet vízforralóban vagy serpenyőben.
3. Melegítse elő a serpenyőt, ráolvasson egy kocka vajat és adjon hozzá a nyers, mosott rizst.
4. Adjunk hozzá fűszereket és sót, süssük a rizst 3 percig, míg fehéren át közepes lángon, alkalmanként keverve.
5. Öntsünk forrásban lévő vizet a rizsbe.
6. Főzzük a rizst alacsony lángon 15 percig.
Fusofacts
Az indiai főtt rizst elsősorban basmati típusú rizsnek tekintik, sok fűszerrel és fűszerrel. Mindenekelőtt ezek a kurkuma és a curry, amelyek a rizsnek élénk indiai színt adnak. Annak érdekében, hogy ez az étel szempontjából gazdaságos étel több tápanyag-tulajdonságot szerezzen, adjon hozzá vajat, amely helyettesíthető olívaolajjal.Az indiai hagyományoknak való megfelelés érdekében a rizst egy másik gabonapehelytel kombinálják. Kicsit ismerõsebb számunkra a sült hagyma és a sárgarépa hozzáadása az indiai rizs rizzséhez. És nagyon királyi lakomát lehet megszervezni, ha garnélarákot és sült tojást adnak hozzá rizshez indiai stílusban.