Hogyan kell főzni az árpát a tasakokban
TermékekGyöngy árpa - 1 tasak (Uvelka vagy bármilyen más)
Víz - 1,5 liter
Vaj - 1 evőkanál
Só - 4 csipet
Hogyan kell főzni
- Öntsen másfél liter vizet egy serpenyőbe, fedje le és forralja fel.
- Forrás után tegyen egy zacskót gabonaféléket vízbe és sóba.
- Csökkentse a tüzet.
- Főzzük közepes lángon 40-50 percig fedél nélkül.
- Villával vigyük át a gabonazsákot szitára vagy szűrőedényre, és engedjük, hogy a fölösleges víz kifolyjon.
- Vágja le a zsákot, és helyezze a gabonafélét egy tányérra.
- Adjunk hozzá vajat az árpához.
Fusofacts
Az árpa főzése a tasakokban akkor kényelmes, ha csak azért van, mert a főzés során a gabona nem éget, és nem kell folyamatosan keverni.Az idő megtakarítása érdekében a vizet előzőleg vízforralóban felforralhatja.
Az árpát kb. Kétszer olyan hosszú ideig főzik, mint más gabonafélékhez, tehát ha van ideje áztatni a gabonaféléket egy éjszakán át forró vízben - ez 1,5-2-szer csökkenti a főzési időt.
Amíg az árpa forr, akkor ideje van arra, hogy öntsön rá hagymát, sárgarépát, paprikát vagy gombát.
Főzés után az árpát 5-6-szor forraljuk fel, tehát egy tasak elég 2-3 teljes étkezéshez.
A zsákokban lévő tökéletesen gyöngyárpa alkalmas savanyúság főzésére. Ehhez forrósítson meg egy zacskót külön tartályban az első 20–30 percig, majd nyissa ki a tasakot, és öntse a gabonaféléket egyenesen a levesbe.
Az árpa foszforban gazdag, amelynek felhasználása megakadályozza a csontokhoz kapcsolódó számos betegséget.