Hogyan pároljuk a gyöngy árpát a tejbe?
Termékek
2 adagra
Gyöngy árpa - 1 pohár
Víz - 1 pohár áztatáshoz
Tej - 4 pohár
Só - 3 csipet
Granulált cukor - 2 evőkanál (ízlés szerint, választható összetevő)
Vaj - 20-30 gramm forraláshoz és 10-20 gramm tálaláshoz
Hogyan főzzük árpát tejjel egy serpenyőben
1. Rendezzük a gyöngyárpát, öblítsük le, öntsünk 1 pohár vizet és hagyjuk 6-8 órán át.
2. Engedje le a vizet, öblítse újra az árpát, és tegye egy serpenyőbe vagy egy üstbe.
3. Melegítsen 2 csésze tejet, öntse rá az árpára, keverje hozzá 20-30 gramm vajat.
4. Forrás után 1,5-2 órán át főzzük nagyon alacsony lángon fedél alatt, amíg a folyadék el nem párolog.
5. Tálaljon egy kocka vajjal.
Tej árpa szerkentyűben
Hogyan készítsünk árpát vízfürdőben1. Öntse az elkészített árpát forró tejjel egy kis serpenyőbe, keverje hozzá a vajat.
2. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben, és tegyen bele egy serpenyőt zabkással.
3. A nagy serpenyőben a víznek csendes forralással kell forrni, és a tejnek csak kevés gőzt kell adnia.
4. Pároljuk vízfürdőben 6 órán keresztül, nem kell keverni. Tálaljuk vajjal.
Hogyan készítsünk tejárpát lassú tűzhelyen
1. Helyezze a gyöngy árpát tejjel multicooker formájára, állítsa be a "Pörkölés" módot és főzzük 1 órán át (előzetes 1,5–2 órán át történő áztatás nélkül).
2. Az idő elteltével hagyja a multicookert további 1 órán keresztül melegítési módban, hogy a gabonafélék lágyabbak legyenek.