Hogyan kell főzni a babot a mikrohullámú sütőben
Szüksége lesz - 1 csésze babra, áztatáshoz vízre, 4 csésze vízre
1. Helyezze a babot egy mély tálba, és fedje le hideg vízzel a következő arányban: 1 csésze bab 2 csésze víz. Hagyja körülbelül 8 órán keresztül megduzzadni. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie a bab mennyiségének növekedéséhez. Az áztatási folyamat során 3 óránként cserélje ki a vizet.
2. Az idő elteltével óvatosan engedje le a vizet a tálból. Annak elkerülése érdekében, hogy a bab véletlenül esjen ki az edényből, fedje le az edényt egy lapos tányérra, hagyva egy kis repedést. A fölösleges folyadék átfolyik rajta.
3. Helyezze a babot egy üveg edénybe, fedje le tiszta vízzel és mikrohullámú sütővel. Főzze a vörös babot maximális teljesítmény mellett 10 percig, a fehér babot 7 percig.
4. A sípszó végén vegye ki a babot a mikrohullámú sütőből, és keverje meg. Ha főételként babot fog használni, akkor a főzés ezen szakaszában ízlés szerint sóval és borssal kell fűszerezni őket.
5. Helyezze a babot a mikrohullámú sütőbe, és főzze 700 Watt sebességgel (20 perc vörös bab és 15 perc fehér bab).
7. Vegye ki a babot a mikrohullámú sütőből, és tegye szűrőedénybe, hogy kifolyjon a fennmaradó folyadék.
Tálaljuk főtt babot vajjal.
Erről a főzési módszerről
A bab készítésének leggyorsabb módja a mikrohullámú sütőben, mivel a víz gyorsan felmelegszik, és a hőmérséklet meghaladja a 100 fokot. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a mikrohullámú sütés során a termék belülről melegítik, és még a víz sem elegendően "lágyítja" ezt a hatást. Ezért előfordulhat, hogy a bab nem egyenletesen főz.A bab főzése a mikrohullámú sütőben meglehetősen kockázatos - kása forrhat fel, vagy további sütési időt igényelhet, ami megkérdőjelezi a bab főzésének célszerűségét a mikrohullámú sütőben. Ezért határozottan javasoljuk a forró babot a klasszikus módon, egy serpenyőben.
Főzze a babot mikrohullámú sütőben, szorosan lefedve.