Hogyan kell főzni kuszkusz
Szüksége lesz - 1 pohár kuszkuszra, 2 pohár forró vízre
1. Öntsön kuszkuszot egy serpenyőbe öblítés nélkül.
2. Öntsön sózott forrásban lévő vizet a gabonafélékre - minden pohár kuszkuszra 2 csésze forrásban lévő vizet.
3. Zárja le az edényt fedéllel, és hagyja a kuszkuszt 5 percig.
A kuszkusz főtt!
Tények a kuszkuszról
A kuszkusz durumbúzából készült gabonafélék. A kuszkusz a manna egyik változata: búzából is készül, de másképp dolgozzák fel. Ezért a kuszkuszt egyáltalán nem kell forralni, állaga lágyabb, mint a manna, kalóriatartalma pedig alacsonyabb.Ha kuszkuszt kell főznie a búzadaraból, akkor tegye a következőket: megszórja meg a búzát vízzel (1/3 víz az 1/3 búzadara számára), gyúrja 10 percig, majd távolítsa el a nagy darabokat. Tartsa kuszkusz gőz felett 15 percig. Ha a kuszkusz nagy, darabolja el (de nem feltétlenül) egy késsel. Megszórjuk a nedves kuszkuszt egy sütőlapra, és tartsuk a sütőben 10 percig 100 fok hőmérsékleten. Hűvös kuszkusz - kész főzni.
A kuszkuszt húsételekkel tálalják köretként, mert a kuszkusz különösen jó húslevelekkel és húslevelekkel kombinálva. Néha főzéshez sült zöldségekkel vagy szárított gyümölcsökkel, ritkábban tenger gyümölcseivel egészítik ki. Fontos, hogy a kuszkusz gyakorlatilag ne legyen saját ízlése, de ha élénk ízű termékekkel főzzük, azok lágyabbak lesznek.
A kuszkusz ára 100-200 rubel / font (átlagosan Moszkvában 2017. júniusáért). A gabonafélék kalóriatartalma 330 kcal / 100 gramm.