Hogyan készíthető hajdinapehely?
Termékek
Pehely - fél csészeVíz vagy tej - 1 pohár
Só - egy kis csipet
Cukor - fél teáskanál
Vaj - 1 teáskanál
Hogyan készíthető hajdinapehely?
- Forraljuk fel a tejet vagy a vizet.
- Adjunk hozzá cukrot és sót.
- Helyezze a pelyheket főtt folyadékba.
- Keverd össze.
- Adj hozzá vajat.
- Fedjük le és hagyjuk főzni 3 percig.
Fusofacts
A hajdinapehely elkészítéséhez vizet vagy tejet veszünk 1: 2 arányban. Az egyik rész két részre folyékony.Ha kevesebb folyadékot ad a pelyhekhez, akkor nagyon sűrű masszát kap, sót, borsot és csirketojást adva, amelyhez hajdina-szelet vagy húsgombóc főzhető.
A pehelygyártás során a gabonafélék műszaki feldolgozáson mennek keresztül, miközben elveszítik a rostokat és más tápanyagokat. Ezért a legoptimálisabb megoldás a teljes kiőrlésű pehely használata, amelynek előállításakor a szemcséket csak a korpahéj elvesztése nélkül lapítják meg.
Hajdinapehelyre - a cukor helyett - olyan szárított gyümölcsök, mint a fekete quiche-mish mazsola és a szárított sárgabarack, tökéletesek. Gyümölcsök, például körte vagy banán adhatók hozzá. Az édes fogak hozzáadhatnak dzsem, sűrített tej, méz és reszelt csokoládé gabonafélékbe.
Az üzletekben néha zöld, nem hőkezelt hajdina pelyhek találhatók. Az ilyen pelyhek még gyorsabban megfőznek, és hevítés után 1 perc alatt készen állnak a használatra.
A hajdina valódi rekordőr a gabonafélék között a fehérje- és aminosav-tartalom szempontjából. Összehasonlításképpen: ha a hajdina 100 g termékben 13 g fehérjét tartalmaz, akkor rizsnél ugyanaz a mutató csak 2,7 g.