Kako napraviti džem od trešnje
Što vam treba za pekmez od trešnjeZa kilogram trešanja potrebno je 1 kilogram šećera i 100 mililitara vode.
Kako napraviti džem od trešnje
1. Sipajte šećer u čeličnu posudu, ulijte vodu.
2. Sirup kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, povremeno miješajući; prilikom kuhanja potrebno je ukloniti pjenu.
3. Višnje operite i stavite u kipući sirup.
4. Pričekajte da drugo prokuha i maknite marmeladu s vatre.
5. Pričekajte potpuno hlađenje (4-5 sati).
6. Ponovo kuhajte marmeladu i ponovo je ohladite; ponovite postupak 3-4 puta.
7. Kuhani pekmez od višnje prelijte u staklenke.
Kako kuhati pekmez od trešnje u polaganom kuhaču
1. Rasporedite trešnje i operite (ako su višnje smrznute, nemojte oprati ili sortirati), sipajte u spor štednjak, dodajte šećer i vodu, dobro promiješajte.
2. Uključite način "Stew" i kuhajte marmeladu 1 sat s zatvorenim poklopcem multicooker-a, miješajući pekmez svakih 10 minuta i uklonite pjenu.
3. Ulijte džem od višnje u staklenke i spremite. Trešnja džem će se zadržati više od jedne zime.
Kako kuhati pekmez od trešnje u aparatu za kruh
2. Rasporedite trešnje i operite (ako su višnje smrznute - nemojte oprati ili sortirati), sipajte u aparat za izradu kruha, dodajte šećer, vodu, dobro promiješajte.
1. Uključite način "Jam" i kuhajte džem 1,5 sat.
2. Ulijte marmeladu od višnje u staklenke i spremite.
Fusofacts
- Trešnjevo džem napravljeno od sjemenki treba konzumirati u roku od jedne godine. Ako se pekmez od višnje kuha s izgledom dugotrajnog skladištenja kod kuće, prvo biste trebali ukloniti sjemenke (to se može učiniti pomoću posebnog uređaja ili pomoću kopče za kosu).- Za uklanjanje sjemenki potrebno je vrijeme, a osim toga, orašasti plodovi daju pekmezu orašasti stezanje i okus badema. Uz to, trešnje trešnje zadržavaju svoj oblik bolje i ne prokuhavaju.
- Da biste bobice lako oslobodili od kostiju, možete koristiti poseban uređaj - mehanički stroj za pitting.
- Ako je pekmez od višnje previše curi, povećajte količinu šećera i džem kuhajte dulje. Treba imati na umu da će se, kada se ohladi, marmelada od višnje postati gušća: malo pekmeza izlijte na tanjur i nakon hlađenja provjerite je li džem gušći. Alternativno, da pekmez od trešnje postane gušći, možete dodati pektin - za 1 kilogram bobica potrebno vam je 15 grama gelirajućeg sredstva. Ako nema pektina, možete ocijediti sirup od džema, preliti ga u zdjelu i kuhati odvojeno od bobica. Također možete sipati sirup i napraviti voćni napitak na temelju njega ili kompot.
