Kako napraviti džem od limuna
proizvodi
Limunova korica - 300 grama
Šećer - 600 grama
Voda - 1 litra
Kako napraviti pekmez od limunove kore
1. Narežite limunove kore na male komade, prekrijte hladnom vodom i namočite 2 dana, mijenjajući vodu svakih 12 sati.
2. Izlijte kore u posudu bez emajla svježom hladnom vodom, stavite na tihoj vatri i kuhajte nakon ključanja. 10 minuta.
3. Ulijte 1 litru vode u ne emajlirani lonac, stavite na tihoj vatri, dodajte šećer i, miješajući, kuhajte 15 minuta nakon vrenja.
4. Umočite kore u šećerni sirup, skuhajte 5 minuta... Ostavite 2 dana.
5. Zatim prokuhajte još nekoliko puta i potpuno ohladite džem od limunove kore dok kore ne postanu prozirne i sirup dobije potrebnu debljinu.
6. U vruće sterilizirane staklenke izlijte pripremljeni pekmez od limunove kore i pričekajte da se potpuno ohlade okrenuvši staklenke s pekmezom naopako i zamotajući ih u deku.
Kako napraviti džem od limuna
proizvodiLimuni - 6 komada, oko 1 kilogram
Šećer u pijesku - 1 kilogram
Voda - 1 litra
Kako napraviti džem od limuna
1. Operite limun.
2. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru, nakon ključanja stavite limun u kipuću vodu i kuhajte ih 2 minute.
3. Limune osušite, isjecite na tanke (3 mm) polukrupe, uklanjajući korice limuna.
4. Ulijte vodu u lonac, stavite limun i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta nakon vrenja.
5. Dodajte šećer, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i kuhajte još 1 sat.
6. U vruću steriliziranu staklenku izlijte vrući džem i procijedite.
7. Dok se staklenke sa džemom potpuno ne ohlade, treba ih staviti s poklopcem prema dolje i zamotati u deku.
8. Nakon što se potpuno ohladite, staklenke limunove marmelade čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
