Kako napraviti irgi džem
proporcije
Irga - 1 kilogram
Šećer - 1 kilogram
Voda - 300 mililitara
Kako napraviti irgi džem
1. Odvojite Irgu, očistite i operite. Ulijte vodu u tavu, stavite na vatru.
2. U zagrijanu vodu ulijte šećer, otopite ga.
3. Sirup kuhajte 5 minuta, a zatim stavite bobice u sirup i kuhajte 5 minuta nakon ključanja.
4. Pokrijte posudu sa džemom i ostavite da se potpuno ohladi.
5. Zatim se vratite na vatru i kuhajte još 5 minuta.
6. Ponovite isti postupak treći put.
7. Vrući džem izlijte u sterilizirane staklenke i stegnite poklopce.
Irgi džem sa limunom
proizvodiIrga - 1,5 kilograma
Prokuhana voda - 200 mililitara
Šećer - 700 grama
Mali limun - 1 komad
priprema
1. U zdjelu ulijte 1,5 kilograma opranih i oguljenih irgi.
2. Na plodove dodajte 200 mililitara prokuhane vode i stavite posudu na jaku vatru.
3. Pokrijte lonac poklopcem i kuhajte marmeladu 30 minuta.
4. Nakon 30 minuta otvorite poklopac, dobro izmiješajte bobice.
5. Stavite 700 grama šećera na vrh irgi i smanjite toplinu na nisku.
6. Isperite oprani limun u mlincu za meso i dodajte u džem.
7. Kuhajte džem na laganoj vatri još 30 minuta.
8. Nakon pola sata isključite gazu i ostavite da se marmelada ohladi.
9. U ohlađeni pekmez uronite blender i izmrvite bobice u žele.
10. Zagrijte džem do vrenja i sipajte ga u pripremljene sterilizirane staklenke. Gotov džem u skladu će podsjećati na džem.
