Kako napraviti džem od smokava
proizvodi
Smokve - 1 kilogram
Šećer - 700 grama
Kako napraviti džem od smokava
Smokve isperite, odrežite stabljike, narežite na nekoliko komada, stavite u lonac za pekmez, pospite šećerom i stavite na hladno mjesto 12 sati. Zatim stavite tavu na vatru, kuhajte 20 minuta nakon ključanja na srednjoj vatri, bez poklopca. Ostavite džem da se hladi 6 sati. Zatim vratite tavu na vatru i kuhajte još 20 minuta. Džem od smokava prelijte u tople sterilizirane staklenke, staklenke pekmeza okrenite naopako i prekrijte pokrivačem. Nakon što se džem ohladio, staklenke čuvajte na hladnom mjestu.
Kako brzo kuhati džem od smokava
Smokve operite, ne odrežite i ne odrežite stabljiku. Smokve stavite u zdjelu, prekrijte hladnom vodom, stavite na vatru i kuhajte 10 minuta nakon što prokuha na laganoj vatri.
Smokve prekrijte šećerom (u ovom slučaju, kada se pekmez pravi od cijelih smokava, osigurajte 1 kilogram šećera za 1 kilogram smokava). Ostavite 5 sati.
Kuhajte marmeladu od smokava na srednje jakoj vatri dok se ne kuha 30-50 minuta do potrebne konzistencije.
Kako napraviti džem od smokava s orasima
proizvodiSmokve - 1 kilogram
Orasi - 5 žlica
Limun - 1 komad
Šećer - 1 kilogram
Kako napraviti džem od smokava s orasima
Smokve isperite, odrežite stabljike i stavite u zdjelu za pekmez od kuhanja. Ogulite orahe, stavite u tavu prethodno zagrijanu s uljem i pržite 10 minuta. U svaki plod smokve stavite orahe. Smokve prekrijte šećerom i ostavite 12 sati. Stavite tavu sa smokvama na tihoj vatri i kuhajte 20 minuta. Ohladite u potpunosti i kuhajte ponovo 20 minuta. Pred kraj kuhanja ulijte svježe iscijeđeni limunov sok. Gotovu marmeladu izlijte u tople sterilizirane staklenke i ohladite. Važno!
Ako je koža gusta, bolje ju je oguliti.
