Kako kuhati pekmez od višnje
Proizvodi za kuhanje
Trešnja šljiva - 1,5 kilograma
Šećer - 1,5 kilograma
Voda - 2 šalice (600 mililitara)
Kako kuhati pekmez od višnje
1. Prođite kroz trešnja šljiva, pogodna za pekmez: gusta, ne prezrela, bez mjesta truljenja.
2. Višnju operite, uklonite sjemenke, isperite vrućom vodom.
3. Prokuhajte sirup: ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri nakon ključanja.
4. Stavite bobice u sirup, promiješajte i kuhajte 5 minuta, uklanjajući pjenu.
5. Džem u potpunosti ohladite, vratite na vatru i kuhajte 10 minuta.
6. Ponovite ovaj postupak još 3 puta.
Gotov džem rasporedite u vruće sterilizirane staklenke, razvaljajte, ohladite i spremite.
Pekmez od šljiva sa vapnom
proizvodiTrešnja šljiva - 1 kilogram
Vapno - 1 komad
Šećer - 1 kilogram
Voda - pola čaše
Kako napraviti džem od limete i trešnje
1. Operite 1 kg višnje. Rasporedite voće na papirnatom ručniku da se malo osuši.
2. Voće prepolovite nožem i izvadite sjemenke.
3. Stavite polovice višnje šljive u duboku posudu i prekrijte sa 1 kilogram šećera.
4. Luk prerežite na pola i prepolovite. Stavite u zdjelu i prelijte s pola čaše kipuće vode. Nakon 10 minuta dodajte komade limete zajedno s vodom u lonac s višnjama. Promiješajte, ostavite 5 sati.
5. Stavite sadržaj lonca da kuha na laganoj vatri, uz stalno miješanje.
6. Nakon vrenja kuhajte 20 minuta na vrlo laganoj vatri.
Gotov džem stavite u staklenke, zatvorite poklopce, stavite na tamno i suho mjesto.
