Džem od crne ribizle
Proizvodi za kuhanje
Crna ribizla - 1 kilogram
Šećer - 1 kilogram
Kako kuhati džem od ribizle
Poredajte ribizlu, operite, potopite u dodatak filcu. Ulijte vodu u lončić i stavite gazu preko tave. Blanširajte bobice 5 minuta nakon što prokuha vodu. Procijedite ribiz kroz sito, stavite bobice pire na vatru, dodajte kilo šećera i kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući. Zatim dodajte još kilograma šećera i kuhajte još 20-30 minuta do konzistencije tekućeg kiselog vrhnja.
Ulijte pekmez od vruće ribizle u sterilizirane staklenke, razvaljajte i okrenite naopako. Zamotajte staklenke u deku, pričekajte da se potpuno ohladi i stavite staklenke za spremanje.
Džem od crvene ribizle
Proizvodi za kuhanje džema od crvene ribizleCrvena ribizla - 1 kilogram
Šećer - 1 kilogram
Kako napraviti džem od crvene ribizle
Isperite bobice crvene ribizle, uklonite grančice, malo osušite. Stavite crnu ribizlu u zdjelu za kuhanje džema, nasjeckajte, protrljajte kroz sito. Dodajte šećer bobicama, promiješajte. Kuhajte džem od crvene ribizle dok se na srednjoj vatri ne dobije gusta konzistencija. Kad kuhate džem, redovito ga miješajte drvenom žlicom. Rasporedite pekmez od vruće ribizle u sterilizirane staklenke i razvaljajte.