Kako posipati ribizlu
proizvodi
Za 2 litre ukiseljenih ribizla
Crvena ribizla - 1,2 kilograma
Šećer - 450 grama
9% octa - 2 žličice
Voda - 800 mililitara
Kako posipati ribizlu
1. Operite 1,2 kg zrele ribizle.
2. Stavite bobice u staklenke, dodajte vodu na vrh.
3. Ulijte vodu iz limenki u posudu, dodajte 450 grama šećera. Prokuhajte sirup.
5. Ulijte crvenu ribizlu u staklenke s kipućim sirupom, prekrijte poklopcima.
6. Sterilizirajte staklenke ribizle 3 minute.
7. U svaku staklenku ulijte čajnu žličicu 9% -tnog octa, a zatim zavijte poklopce.
Prevrnute staklenke zamotajte pokrivačem i ostavite da se ohlade.
Fusofacts
- I bijela i crna ribizla pogodna su za kiseli krastavac.- Riblja ribizla može s grančicama... Potpuna hrpa kiselih ribizla izgleda impresivno, pogodno za ukrašavanje deserta i glavnih jela. Kisele ribizle imaju začinjen slatko-kiseli okus koji se dobro slaže s mesom i ribom.
- Kod soljenja ribizle možete koristiti začiniti... Na dno staklenke stavite 5 klinčića, 5 graška paprike i komad cimeta dok se ne napuni bobicama. Ribizla ima izražen okus, ne biste je trebali prekidati koristeći velike količine začina.
- Točno određivanje potrebno je sipanje hladnom vodom u posude s ribizlom količina sirupa... 50% vode može se zamijeniti sok od ribizle, ali tada se stopa šećera mora udvostručiti.
- Sterilizirajte staklenke u loncu s kipućom vodom. Nakon kipuće vode napravite malu vatru.
- Mogu se odbaciti bez sterilizacije - koristiti metodu trostrukog ispunjavanja. Sastoji se u prelijevanju bobica kipućim sirupom, nakon čega slijedi (nakon 10 minuta) odlijevanje sirupa, ponovno kuhanje i vraćanje u staklenke.
- u ukiseljenoj ribizli vitamini i oxycoumarin - tvar koja je izuzetno korisna za prevenciju srčanog udara.