Kako napraviti salatu od kupusa za zimu
proizvodi
Kupus - 2 kilograma
Rajčice - 1 kilogram
Mrkva - 2 srednje
Paprika - 2 velike ili 4 male (300 grama)
Češnjak - 2 glave
Suncokretovo ulje - pola čaše
Sol - 2 zaobljene žlice
Šećer - pola čaše
Mljeveni crni papar - 1 žličica
Ocat 9% - 1 žličica
Priprema hrane
1. Ogulite lišće od kupusa, operite i obrišite.
2. Izrežite glavu kupusa na pola (idealno tako da lagano dodirnete panjev s jedne strane).
3. Kupus nasjeckajte na tanke komade veličine oko 5x0,5 centimetara.
4. Stavite kupus u zdjelu i malo premažite.
5. Rajčice operite, prelijte kipućom vodom i ogulite te sitno nasjeckajte.
6. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte.
7. Slatku papriku ogulite od sjemenki i stabljika i sitno nasjeckajte.
Zimska salata od kupusa u tavi
1. Stavite povrće u tavu, stavite na vatru.
2. Ulijte maslac, dodajte šećer, sol i papar.
3. Dovedite povrće do vrenja uz redovito miješanje.
4. Kupus stavite kuhati povrće, promiješajte i kuhajte 25 minuta na srednje jakoj vatri bez poklopca, a zatim ulijte ocat i dobro promiješajte salatu.
Zimska salata od kupusa u polaganom kuhaču
1. Stavite povrće, osim kupusa, u tavu s više kuhanja.
2. Namjestite multicooker na način "Gašenje", a vrijeme - 45 minuta.
3. Nakon 15 minuta, kupus stavite u salatu i kuhajte do kraja režima.
4. Ulijte ocat u salatu i promiješajte.
Berba salate od kupusa za zimu
Pripremljenu salatu stavite u vruće sterilizirane staklenke i razvaljajte. Nakon što se staklenke salate ohlade, odložite ih na pohranu.
Kako napraviti salatu od salata od paprike i papra
proizvodiKupus - 2 kilograma
Bugarski papar - 1 kilogram
Luk - 2 glave
Mrkva - 2 komada
Peršin - 1 velika hrpa
Biljno ulje - 1,5 šalice
Sol - 2 zaobljene žlice
Šećer - pola čaše
Ocat 9% - 3 žlice
Peppercorns - 10 komada
Priprema proizvoda za salatu od kupusa i paprike
1. Kupus ogulite, operite i osušite.
2. Kupus nasjeckajte na tanke trakice.
3. Ogulite papriku sa stabljike i sjemenki, izrezujte na pola prstena.
4. Luk ogulite i narežite na kolutiće.
5. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
6. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Kuhanje salate od kupusa za zimu u tavi
1. Stavite povrće i bilje u zdjelu, pomiješajte, začinite solju i paprom, izmiksajte rukama.
2. Povrće prekrijte uljem i stavite na vatru.
3. Kuhajte povrće uz miješanje 30 minuta.
4. Dodajte šećer, dodajte ocat i dinamički pomiješajte salatu od kupusa s uljem.
Kuhanje salate od kupusa s paprikama u polaganom kuhaču
1. Stavite povrće u posudu za više kuhanja, dodajte sol i papar, promiješajte.
2. Ulijte ulje, ponovo promiješajte.
3. Namjestite multicooker na način "Pečenje" i vrijeme od 45 minuta.
4. Dodajte ocat i šećer, pomiješajte gotovu salatu s kupusom i paprom.
Berba salate od kupusa i zvonastog papra
5. U vruće sterilizirane staklenke izlijte salatu s kupusom i biberom, uvaljajte, ohladite i spremite.
Fusofacts
- Pri pripremi salate s kupusom povrće se mora često miješati. Budući da u salati nema puno tekućine, povrće može sagorjeti i pokvariti okus pripravka.- Kuhanje salate od kupusa traje 1 sat.
- Od ove količine sastojaka dobijete 3 litre gotove salate s kupusom.
- Trošak proizvoda za pripremu salate od kupusa u sezoni (od srpnja do rujna) iznosi oko 250 rubalja. (od lipnja 2020.).
- Kada kuhate salatu od kupusa, mljevenu papriku možete zamijeniti ljutom paprikom - ukupno, za naš broj proizvoda potrebno je 1 mahuna.