Kako napraviti sok od tikvica
proizvodi
Za limenku od 1 litre
Mlade tikvice - 1,5 kilograma
Listovi grožđa - 3 lišća
Karanfil - jedno cvjetanje
Sol po ukusu
Kako napraviti sok od tikvica
1. Tikvice temeljito operite, ogulite je samo ako je koža hrapava.
2. Iscijedite sok iz tikvica pomoću sokovnika i izlijte u lončić.
3. Stavite tavu na vatru i kuhajte sok nakon što prokuha 10 minuta na laganoj vatri.
4. Oprati listove grožđa jedan po jedan, velikodušno preliti kipućom vodom i staviti u staklenku, staviti klinčić.
5. Ulijte sok od tikvica u staklenku do vješalica.
6. Pokrijte veliku tavu ručnikom, prekrijte vodom i zagrijte do temperature soka (jako vruće, ali ne ključalo).
7. Stavite staklenku s sokom u posudu pazeći da je razina soka u staklji jednaka razini vode u tavi (višak vode mora biti isušen).
8. Na najtišoj vatri, izbjegavajući ključanje, nastavite kuhati sok 10 minuta.
9. Ohladite staklenku sa sokom od tikvica na sobnu temperaturu i spremite.
Tikvice i sok od jabuke
proizvodiza limenku od 3 litre soka
Tikvice - 2 kilograma
Jabuke - 2 kilograma
Limunska kiselina - 2 grama
Šećer - pola kilograma
Kako kuhati sok od tikvice s jabučnim jabukom
1. Operite tikvice, oguliti (ako su grube) i sjemenke (ako su tvrde).
2. Operite, osušite jabuke, prerežite na pola, uklonite stabljiku i sjemensku kapsulu.
3. Iscijedite sok od tikvica i jabuka, prelijte u lončić i stavite na vatru.
4. Kad se sok zagrije, dodajte mu šećer i limunsku kiselinu, otopite ga, kuhajte sok 10 minuta nakon ključanja.
4. Nakon kuhanja u vruće sterilizirane staklenke izlijte sok od tikvica s sokom od jabuke, dobro zatvorite poklopce.
5. Preokrenite staklenke, umotajte sok pokrivačem dok se ne ohladi, a zatim ga spremite.
Tikvice i sok od naranče
- Kalorični sadržaj svježeg soka od tikvica - 24 kcal / 100 grama.- Sok od tikvice ima osjetljiv biljni okus i može se učiniti slanim i slatkim okusom.
- Možete kuhati sok od tikvica i naranči (zamijenite jabuke s njima), tada se može izostaviti limunska kiselina.
Ukusni sok dobiva se od tikvica i bundeve.