Kako napraviti džem od jabuka i naranče
proizvodi
Za 2 litre džema
Jabuke - 6 komada srednje veličine (1 kilogram)
Naranče - 2 komada (400 grama)
Šećer - 1 kilogram
Priprema hrane
1. Operite jabuke, uklonite jezgru sjemenkama. Jabuke narežite na kockice.
2. Naranče operite, prosušite vlagu i uklonite kockice.
3. Skinite koru s dvije naranče. Voćnu kašu narežite na kriške.
4. Stavite u tepsiju: kockice jabuke, kriške naranče, šećer, narančina korica. Ostavite 3 sata - pustite sok da odstoji.
5. Sadržaj lonca zagrijavajte dok se ne pojave znakovi vrenja. Vatra je srednja.
6. Kuhajte 40 minuta. Uklonite pjenu, promiješajte džem od jabuka i naranče. Vatra je mala.
Gotov džem stavite u staklenke.
Fusofacts
- Za džem je bolje uzeti zrele slatke jabuke. Kad se peku džem, kuhaju se u homogenu masu, naspram koje kriške naranče izgledaju spektakularno.- Na kriškama naranče (između kože i pulpe) mora postojati minimalna količina bijelog sloja. Inače će gotov džem biti gorak. Iz istog razloga preporučuje se uklanjanje kostiju.
- Desert se može pripremiti za buduću upotrebu - za ovu limenku koristite sterilizirane limenke. Čuvati u hladnjaku.