Kako napraviti džem od dunje
proizvodi
za limenku od 1 litre
Dunje - 1,5 kilograma
Šećer - 1 kilogram
Voda - pola čaše
Priprema hrane
1. Operite 1,5 kilograma dunje, izrežite zatamnjena područja. Svaku dunje prerežite na pola, prerežite gnijezdo sjemena, uklonite stabljike i naribajte na krupnoj rerni.
Kako napraviti džem od dunje u tavi
2. Stavite mljevenu dunje u zdjelu, prelijte vodom, promiješajte i na srednje jakoj vatri stavite tavu s dunjom.
3. Dovedite dunju do vrenja, smanjite vatru i kuhajte pola sata.
4. Dodajte šećer, lagano ga promiješajte u džem i kuhajte još 10 minuta.
Kako napraviti džem od dunja u sporem kuhaču
1. Stavite dunju u spor štednjak, ulijte vodu, postavite način "Pečenje" i kuhajte nakon ključanja 30 minuta, redovito miješajući.
2. Dodajte šećer, promiješajte i kuhajte još pola sata.
Džem od dunja
1. Sterilizirajte staklenke, u njih stavite vrući džem i namočite kapke natopljene u kipuću vodu.
2. Staklenke s džemom od dunje prekrijte pokrivačem i ohladite u ovom stanju.
3. Stavite ohlađene limenke za čuvanje.
Fusofacts
- Gotov džem od dunja ima crveno-ružičastu boju, okus kombinira okuse jabuke i kruške.- Kad kuhate, dunje ne morate naribati, već samo narežite na kriške. Zatim pekmez kuhajte 50 minuta i 10 minuta prije kraja kuhanja pekmez izmutite uranjanjem u miješalicu ili sito.
- Po ukusu, kada kuhate džem od dunje, možete dodati 2 grama limunske kiseline - ona se mora dodati par minuta prije kraja kuhanja.
- Kako bi okus pekmeza od dunja postao pikantniji, možete dodati u marmeladu koricu 1 limuna i / ili naranče, oguljenu od sjemenki, i malo korijena đumbira naribani na sitnoj rerni (za 1,5 kilograma dunje - 10 grama đumbira).
- Jam od dunja ispada vrlo gusta, pa je potrebno dodati više vode za guste sorte dunja, ili nakon što napunite nasjeckanu dunju šećerom, pričekajte 3-4 sata da se sok pusti.
- Po ukusu dunja se može oguliti.
- Gotovi džem od dunja sadrži bakar koji je vrlo koristan u liječenju i prevenciji anemije.