Kompot od grožđa i jabuka za zimu
proizvodi
Za staklenku od 3 litre
Grožđe - 4 grozda (1 kilogram)
Jabuke - 4 velike jabuke (1 kilogram)
Šećer - 3 šalice
Voda - 1 litra
Kako pripremiti kompot od grožđa i jabuke
1. Stavite pripremljene jabuke (oguljene i jezgre) i oprano grožđe u staklenku od tri litre.
2. U staklenku prelijte hladnu vodu preko plodova. Otopite ovu vodu u loncu, dodajte tamo 1,5 šalice šećera, promiješajte i dovedite do vrenja.
3. Procijedite sirup od vrenja preko grožđa i jabuka u staklenki, pokrijte poklopcem.
4. Sterilizirajte staklenku s kompotom 10 minuta. Da biste to učinili, staklenku stavite u zdjelu u koju ulijte vruću vodu tri četvrtine visine staklenke. Zagrijte na laganoj vatri.
5. Izvadite staklenku s kompotom od grožđa i jabuke, valjajte poklopac i preokrenite (stavite ga na poklopac). Zamotajte ručnikom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu staklenku stavite u ormar ili podrum.
Kompot od grožđa i jabuke
izrađenZa tanjur od 3 litre
Grožđe - 2 četke (pola kilograma)
Jabuke - 3 voća (pola kilograma)
Šećer - 1,5 šalice (300 grama)
Voda - 2 litre
Priprema hrane
1. Operite grožđe i jabuke, stavite na ručnik da se osuši.
2. Izvadite jezgru i sjemenke iz razrezane jabuke.
3. Uklonite grožđe s grana.
4. Stavite jabuke i grožđe u zdjelu, dodajte im jednu i pol šalicu šećera. Jabuke i šećer prelijte s dvije litre vode.
5. Dovedite kompot do vrenja, kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta.
Gotov kompot možete poslužiti vrući ili ohlađeni i sipati u čaše. Za veći osvježavajući učinak, u kompot se preporučuje dodavanje kockica leda.
Fusofacts
- Ako kuhate kompot od crnog grožđa s jabukama, piće će imati prekrasno svijetla boja, što se ne može reći o kompotu bijelih sorti grožđa. Kompotu možete dodati boju dodavanjem šake čokolade ili crne ribizle.- Kad kuhate kompot za zimu, to možete i napraviti bez sterilizacije... Da biste to učinili, prelijte kipući sirup preko voća, ostavite stajati 10 minuta. Zatim ocijedite sirup, ponovo prokuhajte i ulijte u staklenku, koja se odmah poklopi poklopcem.
- Pri kuhanju kompota za zimu količina grožđa, jabuka i šećera udvostručuje se, a voda se uzima na pola. Ovo je dobar način za uštedu prostora u ostavu i racionalno zbrinjavanje kontejnera, što u pravilu nije dovoljno tijekom razdoblja nabave. Koncentrirani kompot može se prije upotrebe razrijediti prokuhanom vodom.
