Kako kuhati kompot od trešnje i jagoda
proizvodi
Za limenke od 3 litre
Trešnje - 600 grama
Jagode - 350 grama
Šećer - 500 grama
Voda - 2,1 litra
Priprema hrane
1. Rasporedite 600 grama trešanja, uklonite stabljike. Višnje operite u drugaru.
2. Rasporedite 350 grama jagoda, uklonite trule bobice, odvojite školjke. Jagode operite jabukom.
3. Ulijte 2,1 litre vode u zdjelu, zagrijte do vrenja.
Kuhanje kompota
1. Rasporedite trešnje i jagode u staklenke.
2. Prelijte pripremljenu kipuću vodu preko bobica. Ostavite da stoji ispod poklopca 10 minuta.
3. Ulijte vodu iz limenki u posudu.
4. Tamo stavite 500 grama šećera, dok ključa - kuhajte sirup 3 minute.
5. Prelijte sirup preko bobica.
6. Zatvorite staklenke s kompotom od trešnje i jagode s poklopcima, stavite poklopac i zamotajte ručnikom.
Kompot od trešanja i jagoda stavite u staklenke u smočnicu.
Fusofacts
- Staklenke za kompot od trešanja i jagoda moraju se oprati i sterilizirati kipućom vodom ili parom.- Od smrznutih bobica možete napraviti ukusan napitak za svaki dan: stavite jagode i trešnje u tavu (ne otapajte), dodajte vodu i šećer. Kuhajte 2 minute nakon vrenja, pustite da se kuha 20 minuta.
- Kompot od trešanja i jagoda pripremljen za zimu pomoći će da se popuni nedostatak vitamina i pomogne kod prehlada.
- Postoji mišljenje da je kompot od višnje sa sjemenkama ukusniji. Pažnja: trešnje jame sadrže amigdalin glikozid, tvar koja se s vremenom pretvara u prilično otrovnu cijanovodičnu kiselinu. Kompot kuhani sa sjemenkama ne može se čuvati duže od godine. Siguran način zaštite proizvoda od cijanovodične kiseline je uklanjanje sjemena.
