Kako kuhati kompot od suhe marelice
proizvodi
Osušene marelice - 150 grama
Voda - 1 litra
Šećer - 1-2 žlice (ovisi o tome kako su slatke suhe marelice)
Kako napraviti kompot od suhe marelice
Suhe marelice temeljito operite. Ulijte litru vode u zdjelu, tamo stavite suhe marelice, dodajte šećer i stavite na srednje jake vatre. Donesite kompot do vrenja, otopite šećer uz miješanje, kuhajte nakon vrenja 10 minuta. Zatim poklopite tavu poklopcem i ulijte kompot najmanje 20 minuta. U idealnom slučaju, infuzirati kompot od suhe marelice 6-7 sati.
Savjeti za kuhanje kompota od suhe marelice
- Ovisno o sorti suhih marelica, kompot može ispasti sladak ili blago kiselkast. Da biste kompotu dodali slatkoću, tijekom pripreme možete dodati šećer po ukusu. Da bi kompot stekao kiselost, možete dodati limunov sok ili 0,3 čajnu žličicu limunske kiseline razrijeđene s 1 žlicom vode na 1 litru napitka.- U kompot od sušene marelice na početku kuhanja možete dodati grožđice, suhe jabuke, kruške, bok ruže ili drugo sušeno voće po ukusu.
- Sušeni kompot od marelice treba čuvati u hladnjaku najviše tri dana, nakon što dan osvjetljenja njegovog ukusa počne blijediti.
Fusofacts
- Velike i mesnate suhe marelice pogodnije su za izradu kompota, jer daje kompotu svu svoju sočnost. Zahvaljujući tome, kompot se pokazuje bogatijim. Mnogi proizvođači koriste posebne uređaje za sušenje marelica, koji pripremaju malo dimljene suhe marelice. Imajte na umu da su takve suhe marelice u osnovi već lišene vitamina zbog povećane i ubrzane obrade temperature.- Posebnost kompota od suhog voća marelice je da mu treba vremena da se ukuhava nakon vrenja. Tada će sušene marelice dati bolji okus, kompot će se ispostaviti zasićenijim. Da biste to učinili, bolje je kuhati kompot navečer, tako da do jutra sušene marelice daju svoj okus u većoj mjeri i piće se može jesti tijekom dana.
- Korisno je djeci davati kompot od suhe marelice umjesto sode i pakiranih sokova, jer prirodni proizvod ne sadrži štetne elemente i boje.
- Trošak suhih marelica je 300-500 rubalja / 1 kilogram (u prosjeku u Moskvi za svibanj 2019.).
- Kalorični sadržaj kompota od suhe marelice je 88 kcal / 100 grama.
- Zbog činjenice da su suhe marelice u stvari pripravak, kompot od suhih marelica smatra se pogodnim za konzumaciju samo svježe.
- Gotov kompot može biti gorkog okusa - to je zbog loše obrade sjemenki prije sušenja marelica ili zbog sorte (male mogu imati gorak okus). Ako se suhe marelice kupuju na tržištu, kušajte ih: samo slatke note trebaju igrati bez dodavanja gorčine.
