Kompot od tikvica
proizvodi
za 6 litara kompota
Tikvice - 1,5 kilograma
Šećer - 500-700 grama po ukusu
Voda - 2,5 litre
Jabučni ocat 6% - 1 žličica, može se zamijeniti s 1 limunom
Sušeni klinčići - 2 pupoljka
Metvica - 2 lista
Priprema hrane
1. Tikvice operite, ogulite grubu kožicu, prerežite na pola i izrežite grube sjemenke (ako koristite mlade tikvice s osjetljivom kožom i mekim sjemenkama, onda ih ne smijete oguliti).
2. Izrežite obje polovice tikvica na poprečne polukružne debljine 2 cm.
Kuhanje u tavi
1. Stavite tikvice u zdjelu i prekrijte vodom.
2. Stavite tavu na srednje topline i kuhajte vodu.
3. Nakon vrenja dodajte šećer, smanjite vatru i kuhajte kompot 10 minuta.
4. Dodajte klinčiće, stavite mentu, ocat; isključite toplinu ispod lonca s kompotom.
Kuhajte u polaganom kuhaču
1. Stavite tikvice u posudu za više kuhanja, dodajte vodu.
2. Postavite multikukalu na način "Pečenje", kuhajte dok ne proključa s otvorenim poklopcem uređaja za kuhanje.
3. Nakon vrenja dodajte i promiješajte šećer, kuhajte 10 minuta.
4. sipati klinčiće, sipati ocat; isključite multicooker.
Nakon kuhanja, kompot od tikvica prelijte u vruće sterilizirane staklenke i spremite.
Fusofacts
- Mladi plodovi su najprikladniji za kompot od tikvica, oni su najslađi i zato će kompotu dati više ukusa.- Kompot od tikvica ima aromu ananasa, a da biste poboljšali tu sličnost, umjesto polovine vode možete sipati sok od ananasa. Dodavanje morske heljde ili višnje također će poboljšati sličnost kompot od tikvica s ananasom. Alternativno, možete koristiti prilagodljivi sok od ananasa.
- Za ukus, možeš dodati kada kuhate tikvice od kompota od kompota, orahovice ili limuna.
- Trošak proizvoda za kuhanje 3 litre kompota od tikvica u sezoni 2020. (od srpnja do početka rujna) - oko 70 rubalja. (od srpnja 2020.).
- Pravilno pripremljeni kompot od tikvica hoće čuvati 1 godina.
Vidi više:
- Sok od tikvica
- Jednostavan džem od tikvica
- Kavijar tikvice
- Salata od tikvica za zimu
- Salata "Majčin jezik" od tikvica
