Kako kuhati kompot od krušaka i šljiva
za 10 litara kompota
proizvodi
Kruške - 2,5 kilograma
Šljive - 2 kilograma
Šećer - 600 grama
Voda - 7,5 litara
Priprema hrane
1. 2,5 kilograma kruške temeljito operite u vodi, nema ih potrebe oguliti.
2. Šljive narežite na dva i uklonite sjemenke.
3. Kruške narežite na četiri klina i izvadite jezgre.
4. Stavite tavu na srednje jake vatre i u nju ulijte 7,5 litara vode.
5. U obrocima, 200 grama svaki, u vodu dodajte 600 grama šećera, povremeno miješajući.
6. Kuhajte šećerni sirup dok se šećer potpuno ne otopi.
Kako kuhati kompot
1. Stavite kruške i šljive u limenke pripremljene za šivenje tako da zauzimaju 1/3 ukupnog volumena limenke.
2. Ulijte vrući sirup u staklenke, prekrijte steriliziranim poklopcima i odmah razvaljajte kompot.
3. Limenke preokrenite, zamotajte u toplu deku i ostavite jedan dan, a zatim uklonite šavove na hladnom mjestu.
Fusofacts
- Za pripremu kompota od kruške i šljive bolje je odabrati kruške koje su blago podcijeđene, jer se neće kuhati u vrućem šećernom sirupu, a kompot će ispasti lagan i proziran.- Bolje je odabrati šljive za kompot "mađarske" ili slične sorte šljiva, jer su više mesnate i aromatične, a kompot će biti bogat.
- Za kompot od kruške i odvod za 2,5 litre vode potrebno je 200 grama šećera.
- Cijena proizvoda za pravljenje kompota od kruške i šljive u prosjeku u Moskvi za sezonu 2020. iznosi 100 rubalja / litra (za srpanj 2020.).
- Kalorični sadržaj kompota od kruške i šljive je 74 kcal / 100 grama.
