Juha od morskih algi
Pažnja! Ovaj se recept posebno preporučuje za upotrebu zimi - za nedostatak vitamina i za jačanje imunološkog sustava!
Proizvodi od juhe
Goveđe meso - 300 grama
Morske alge - 200 grama suhih ili 400 grama konzerviranih
Krompir - 4-5 srednje veličine
Mrkva - 1 velika ili 2 mala
Luk - 1 glava
Kiselo vrhnje - 1/4 šalice
Češnjak - 2 češnja
Korijen celera - 1/2 kom.
Maslac - žlica
Peršin, kopar, crni papar, lovorov list i sol po ukusu.
Kako napraviti juhu od morskih algi
Govedinu skuhajte u 5-litarskoj posudi s vodom, stavite je, ohladite, narežite i vratite natrag. Luk i mrkvu narežite, u tavu dodajte govedinu. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak - dodajte juhi. Dodajte korijenje, bilje i začine. Skuhajte još 10 min.
Ako planirate dodati sušanu morsku travu u juhu, dodajte je prije dodavanja rezanog luka. Ako se konzervira, onda u fazi dodavanja začina.
Fusofacts
- Morske alge sadrži veliki broj korisnih tvari za ljudsko tijelo - aminokiseline, vitamini, fosfor, magnezij i mnoge druge. - Morske alge čisti tijelo od toksina, pomaže poboljšati probavni trakt, ojačati imunitet, podržati funkcije štitnjače, pročišćavati krv.
- Laminaria preporuča s aterosklerozom, hipertenzijom, ishemijskom bolešću i nedostatkom vitamina, kao i u onkologiji.
- Kalorični sadržaj prirodne morske alge (bez aditiva i kulinarske obrade) 5,4 kcal / 100 grama. Kalorični sadržaj gotove salate od morskih algi iznosi oko 122 kcal / 100 grama.
- Troškovi suhe morske alge: 100 grama sušenih morskih algi može se kupiti za 80 rubalja. u korejskim trgovinama hrane (u prosjeku u Moskvi od lipnja 2017.).
- Preporučuje se suha alga koristiti kao sol i posipati gotovim jelima. Okus proizvoda će se donekle promijeniti, ali brzo se možete naviknuti.
- Kod bolesti bubrega, morske alge nisu uključene u prehranu. Za alergije, furunculosis i akne (akne), potrošnja morskih algi treba biti ograničena.
- Laminaria akumulira tvari otopljene u morskoj vodi. Važno je da morske alge, dobivene na područjima s dobrom ekologijom ili posebno uzgajane na plantažama, uđu u hranu.