30:00
koliko kuhati

Što kuhamo?

Koliko kuhati juhu od jogurta?

koliko kuhati juhu od jogurta Kuhajte juhu od jogurta 20-25 minuta.

Kako napraviti juhu od jogurta

proizvodi
Jogurt matsoni (ili drugi nemasni bijeli jogurt) - 1/3 šalice
Jaje - 1 komad
Brašno - 90 grama
Riža - trećina čaše
Maslac - mala kocka
Biljno ulje - 20 mililitara
Osušena metvica - srednje šaka
Sol po ukusu

Kako napraviti juhu od jogurta
1. Operite rižu.
2. Ulijte 200 mililitara vode u tavu bez premaza cakline, dodajte sol - trećinu žličice, dodajte rižu.
3. Stavite tavu s rižom na tihoj vatri, držite na štednjaku od početka kuhanja 10 minuta, dok napola ne skuha.
4. Jaje operite, razvaljajte u zasebnu zdjelu za juhu.
5. U posudu s jajetom stavite jogurt, brašno, dobro izmiješajte žlicom.
6. Ulijte 1 litru vode u smjesu od jaja-jogurta, dobro promiješajte.
7. Stavite polu-kuhanu rižu u zdjelu sa smjesom od jogurta, pomiješajte.
8. Stavite tavu sa jogurtovom smjesom na jaku vatru, sipajte biljno ulje, pričekajte dok ne proključa.
9. Dodajte kockicu maslaca, smanjite vatru na tiho, kuhajte 7 minuta, povremeno miješajući.
10. Juhu od jogurta začinite solju, držite na štednjaku još tri minute.
11. Načinite mentu na zdjele gotove juhe od jogurta.

Fusofacts

- Juhu od jogurta treba soliti na kraju kuhanja kako bi se spriječilo puzanje. Iz istog razloga, juhu ne treba pokriti kad prokuha.

- Umjesto riže, u juhu od jogurta možete staviti pšenicu, ječam, bulgur, grah ili slanutak, rezanci. Tjesteninu treba stavljati manje od žitarica, jer više nabubre.

- Da juha od jogurta bude još zadovoljnija, možete je skuhati u mesnom juhu. Za okus ovoj juhi se mogu dodati crvene ljute paprike.

- U Turskoj je rasprostranjena raznovrsna jogurtova juha nazvana Yayla cool. Prema tradicionalnom receptu, Yayla jogurt koristi se u takvoj juhi i dodaje se menta s crvenom paprikom, prethodno prženom u maslacu.

- Druga vrsta juha od jogurta je Spas ili Tanov Apur.Umjesto riže, u nju se stavlja dzavar - žitarica dobivena od malo prokuhanih, a nakon osušenih, oguljenih pšeničnih žitarica. U ovu juhu se dodaju i kiselo vrhnje i prženi luk.

Zadnje ažuriranje Autor / urednik -
Vrijeme čitanja - 2 minute.
Koliko kuhati › juhe › Juha od jogurta



škamp

Riža

gljive