Koliko kuhati juhu s tikvicama i piletinom?
40 minuta.
Kako napraviti juhu od tikvica i piletinu
Proizvodi za juhu s tikvicama i piletinom
Tikvice - 1 srednje veličine
Pileće bedro - 2 komada
Krompir - 4 komada
Vermicelli - 3 žlice
Luk - 1 glava
Mrkva - 1 komad
Bugarski papar - 2 komada
Peršin - pola grozda
Biljno ulje - 3 žlice
Sol i crni papar - po ukusu
Kako napraviti juhu od tikvica i piletine
Odmrznite pileća bedra ako su smrznuta; operite i osušite. U veću posudu ulijte 3 litre vode, lonac stavite na vatru, dodajte sol i dovedite do vrenja. Pileća bedra stavite u vodu, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, prekrijte poklopcem. Zatim stavite pileću juhu; isjecite jestive dijelove i vratite u juhu, uklonite nejestive dijelove.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte, mrkvu operite, ogulite i sitno naribajte. Zagrijte tavu, ulijte ulje, stavite luk i pržite ga 5 minuta na jakoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Zatim dodajte prženje povrća u juhu.
Krumpir ogulite i narežite na kockice od 1 centimetara, stavite u zdjelu sa juhom.
Paprike operite, izvadite stabljiku i sjemenke i sitno nasjeckajte, a zatim dodajte u tavu, kuhajte 3 minute. Tikvice operite, ogulite i sitno narežite, stavite u juhu, kuhajte još 3 minute.
Izlijte rezance u zdjelu, kuhajte još 3 minute. Izlijte juhu u zdjele, poslužite s sitno nasjeckanim peršinom i svježim kruhom.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Kako napraviti juhu od tikvica, rajčice i piletine
proizvodiPileći file - 2 komada
Tikvice - 1 komad
Korijen celera - pola
Rajčice - 3 komada
Rezanci - 100 grama
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Češnjak - 3 prstena
Sol - 2 žličice
Mljeveni crni papar - pola žličice
Suhi bosiljak - 1 žličica
Kopar zelje - 1 hrpa
Maslac - 50 grama
Voda - 1,5 litara
Izrada juhe od tikvica i piletine
1. Kockice 2 fileta pilećih prsa.
2. Izrežite 1 tikvicu na kockice. Ako su tikvice, ne uklanjajte kožu.
3. Ogulite polovicu korijena celera i narežite na kockice.
4.Ogulite rajčice (stavite ih u kipuću vodu na jednu minutu, a zatim ih odmah potopite u hladnu vodu), rajčice izgnječite vilicom.
5. Izrežite 1 mrkvu u krugove.
6. sitno nasjeckajte 1 luk, 3 češnja češnjaka, 1 čep kopra.
7. U tavu stavite 50 grama maslaca i stavite na tihoj vatri.
8. U zagrijano ulje izlijte luk i mrkvu, pržite ih na laganoj vatri 3 minute.
9. U tavu dodajte pire rajčicu i sitno sjeckani češnjak, sve promiješajte, zagrijte 2 minute.
10. U šerpu ulijte 1,5 litara vode, stavite komadiće pilećih prsa, stavite lonac na srednje jake vatre i dovedete vodu do vrenja.
11. Uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte 2 minute.
12. U tavu dodajte kockice tikvica, celer i rezanci, kuhajte 5 minuta.
13. Dodajte sadržaj tave (luk, mrkva, rajčica, češnjak), dodajte 2 žličice soli i 1 žličicu suhog bosiljka, kuhajte 5 minuta.
Ostavite juhu od piletine i tikvica 15 minuta, a zatim poslužite. Na svaki tanjur dodajte kopar i mljeveni crni papar.
Fusofacts
- Korijen celera može se zamijeniti paprikom.- Kalorični sadržaj juhe je oko 100 kcal / 100 grama.
- Prosječna cijena hrane (za srpanj 2019. u Moskvi) za pravljenje juhe s tikvicama i piletinom je od 280 rubalja, u ljetnoj sezoni je obično jeftinija.
- Spremite povrtne juhe s piletinom u hladnjaku do 3 dana, zagrijte ih prije posluživanja.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova