Što kuhamo?

Koliko kuhati juhu od škampa?

Kuhajte juhu od škampa od 40 minuta do 1 sat, ovisno o odabranom receptu. Kuhajte škampe u juhi 3-5 minuta.

Kako napraviti juhu od škampa i sira

proizvodi
Škampi - kilogram
Luk - glava
Krompir - 4 gomolja
Peršin - grozd
Mlijeko - 1,5 litara
Sir - 300 grama
Paprika - 3 graška
Maslac - 80 grama
Sol - pola žličice

Kako napraviti juhu od škampa
1. Operite i ogulite krumpir, izrezan na trake dužine 3 centimetra, debljine 0,5 centimetara.
2. Ulijte 300 mililitara hladne vode u tavu, stavite krumpir, stavite na srednje vatru, pričekajte da prokuha, kuhajte 20 minuta - poklopac držite zatvorenim.
3. Luk ogulite, nasjeckajte na tanke polukruse.
4. U tavu stavite maslac, stavite ga na srednju vatru, rastopite maslac.
5. Pržite luk 5 minuta - do zlatno smeđe boje.
6. Sir naribajte na sitno.
7. U zasebnu tavu ulijte mlijeko, dodajte sir, stavite na laganoj vatri 7 minuta, miješajući da se sir rastopi - mlijeko ne smije prokuhati.
8. Ogulite kozice, isperite u hladnoj vodi.
9. Dodajte škampe, mliječno-sirnu smjesu, prženi luk, sol, papar u lonac s krumpirom, pričekajte da prokuha, držite na laganoj vatri 5 minuta.
10. Peršin operite, odvojite lišće od stabljika.
11. Ukrasite juhu izlivenu u šalice lišćem peršina.

Juha od škampa i gljiva

proizvodi
Škampi - 100 grama
Šampinjoni - 250 grama
Krompir - 3 gomolja
Mrkva je stvar
Luk - 1 glava
Prerađeni sir - 100 grama
Biljno ulje - 50 mililitara
Sol - pola žličice
Paprika - 3 graška
Mljevena paprika - na vrhu noža

Kako napraviti juhu od škampa i gljiva
1. Gljive isperite u hladnoj vodi, narežite na kvadrate debljine 1 cm.
2. U duboku posudu ulijte biljno ulje, stavite na srednju vatru, pržite gljive 10 minuta.
3. Ulijte gljive s 1,5 litre hladne vode, pirjajte na laganoj vatri 20 minuta; kapa treba zatvoriti.
4. Mrkvu ogulite, nasjeckajte na tanke trake dužine 2 centimetra.
5. Ogulite luk, izrezan na tanke polukružne kolutiće.
6. U posudu za prženje ulijte biljno ulje, zagrijte na srednjoj vatri dok se ne formiraju mjehurići.
7.Pržite luk 3 minute do zlatno smeđe boje.
8. U tavu dodajte mrkvu, papriku, pržite još 5 minuta.
9. Ogulite kozice, operite u hladnoj vodi.
10. U zasebnu tavu ulijte biljno ulje, stavite na srednju vatru, pržite škampe 3 minute. 11. Ogulite krumpir, narežite na trakice dužine 3 centimetra i debljine 0,5 centimetara.
12. U posudu s gljivama stavite prženu mrkvu i luk, krumpir, topljeni sir, papar, sol, držite na srednje jakoj vatri.
13. U juhu dodajte pržene škampe, držite na plameniku još 7 minuta.

Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova

Vrijeme čitanja - 3 minute.
Koliko kuhati › juhe › škamp