Koliko kuhati rižinu juhu?
1 sat 45 minuta.
Kako napraviti juhu od riže
proizvodi
U lonac juhe od 4 litre
Pileća bedra - pola kilograma
Riža - 1/3 šalice (60 grama)
Krompir - 3 srednja komada
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 komad
Voda - 2,5 litre
Svježe zelje kopra - 1 hrpa
Sol po ukusu
Začini po ukusu
Maslac - 1 mala kocka
priprema
1. Odmrznite pileća bedra, ako su smrznuta, operite i stavite u tavu.
2. Prekrijte hladnom vodom i stavite na štednjak.
3. Ostavite da juha prokuha, a zatim uklonite pjenu i smanjite toplinu; sol i papar vodu.
4. Rižu je prvo oprati u sito.
5. Nakon pola sata kuhanja piletine izvadite meso, ohladite ga, odvojite meso od kostiju i vratite u juhu.
6. U juhu dodajte rižu.
7. Kuhajte juhu na srednje jakoj vatri 10 minuta, a zatim dodajte narezani krumpir.
8. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, ogulite i grubo naribajte mrkvu.
9. Zagrijte tavu, rastopite maslac, stavite luk i pržite ga do zlatno smeđe boje 5 minuta na srednje jakoj vatri, dodajte naribanu mrkvu; pirjajte oko pet minuta, a zatim prebacite u lonac juhe.
7. Juhu od riže začinite solju, dodajte 2 lovora i začine po ukusu i kuhajte 20 minuta (dok krumpir i riža ne omekšaju). Izvadite lovorovo lišće iz juhe. Dodajte nasjeckano zelje prilikom posluživanja rižinoj juhi.
Kako kuhati rižinu juhu u polaganom kuhaču
1. Luk i mrkvu ogulite i operite.
2. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu sitno nasjeckajte.
3. Izrežite piletinu na male komade.
4. Stavite komade piletine u zdjelu i pržite na postavci Pečeno ili pečeno bez dodavanja masnoće.
5. Dodajte nasjeckani luk, mrkvu i pržite još 5-10 minuta.
6. Ulijte kipuću vodu preko mesa i povrća kako biste ubrzali proces kuhanja.
7. Kuhajte rižinu juhu u režimu "Multi Cook" 40 minuta na 120 stupnjeva ili u režimu "Juha" jedan sat.
8. Nakon 40 minuta stavite pripremljenu rižu i krumpir.
9. Kuhajte još 15 minuta u načinu rada Multi-Cook, Juha do kraja načina rada.
10. Na kraju kuhanja dodajte sol i ostavite na vatri još 10 minuta.
11. Pri serviranju dodajte peršin i kopar.Po ukusu začinite gotovu juhu s malo crne zemlje i papra.
Kako kuhati rižinu juhu za gastritis
proizvodiRiža - 1 čaša
Mlijeko - 500 mililitara
Maslac - po ukusu
Šećer - 25 grama
Sol - pola žličice
Kako kuhati rižinu mliječnu juhu za gastritis
1. Ulijte rižu u sito, operite pod hladnom tekućom vodom.
2. Stavite sito u zdjelu, ostavite s rižom nekoliko minuta, voda treba da se ocijedi.
3. U dvo- ili tri litarsku tavu bez emajla ulijte 500 mililitara hladne vode, dodajte sol, opranu rižu, poklopite posudu poklopcem.
4. Stavite tavu s rižom na tihoj vatri, pričekajte da prokuha, kuhajte dok napola kuha 7-10 minuta, tekućina se ne bi trebala potpuno apsorbirati u rižu.
5. Zagrijte mlijeko dok nije toplo u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri na ploči za kuhanje, mlijeko ne smije prokuhati.
6. Ulijte toplo mlijeko u lonac s rižom, pričekajte da ponovo proključa.
7. Kuhajte rižu, bez otvaranja poklopca, 8-10 minuta, provjerite spremnost - riža treba prokuhati, postati meka.
8. Nekoliko minuta prije nego što je rižina juha spremna, dodajte šećer, promiješajte, pričekajte da se otopi, maknite rižinu juhu s vatre.
9. Ostavite rižinu juhu u tavi 15 minuta.
10. U posudu izlijte mliječnu rižinu juhu, u svaku stavite mali kvadrat maslaca, promiješajte.
Kako napraviti nježnu juhu od riže
proizvodiOkrugla zrna riže - pola čaše
Voda - 2,5 šalice
Tikvice - 200 grama (1 srednje velika)
Pileće jaje - 1 komad
Mlijeko - 1 čaša
Voda - 1 čaša
Maslac - kocka 2 cm
Kako napraviti nježnu juhu od riže
1. Isperite rižu i dodajte je u tavu.
2. Izmjerite i dodajte 2,5 šalice vode riži.
3. Posolite i stavite na tihu vatru.
4. Dok se riža kuha, ogulite tikvice i naribajte ga na krupnoj rerni.
5. Nakon kuhanja rižu kuhajte 15 minuta, zatim dodajte naribane tikvice, kuhajte još 5 minuta.
6. Dodajte jaje i nastavite kuhati uz neprestano miješanje 1 minutu.
7. Ulijte 1 čašu mlijeka i 1 čašu vode, kuhajte juhu još 5 minuta, redovito miješajući (da jaje ne izgori).
8. Procijedite juhu kroz sito ili nasjeckajte ručnim miješalicom.
Poslužite rižinu juhu, malo ohlađenu.
Fusofacts
Kako poboljšati okus juhe od riže- Okus riže je vrlo nježan i osjetljiv. Da biste ga osjetili i učinili ga dominantnim obilježjem juhe, ne treba pretjerivati s začinima i začinima. No, u slučajevima kada se riža koristi kao zgušnjivač, a to je najčešće slučaj u juhama, rižina kaša dobro se slaže s bilo kojim začinjenim začinskim biljem - kopar, peršin, cilantro i bosiljak, kao i kurkuma, crna, crvena i paprika.
- za kuhanje rižine juhe, bolje je koristiti rižu srednje žitarice koja zadržava svoj oblik tijekom kuhanja, ili dugo zrno riža, uključujući mirisne sorte jasmina i basmati (s orašasti-kukuruznim okusom). Ne morate natopiti rižu prije nego što je dodate u juhu. Za gustu juhu s kremastom konzistencijom možete koristiti i okruglu rižu, čija zrnca brzo zakuhaju i izgube oblik.
- Juha od riže može se kuhati u mliječnom, povrtnom ili mesnom juhu. Za kuhanje rižine juhe često se koriste rebra - svinjetina, janjetina, govedina. Ukusna dijetalna juha može se kuhati s puretinom.
- Ako za rižinu juhu koristite domaću piletinu, tada ne trebate koristiti začine, posebno lovorove listove, jer svojom će aromom nadvladati nježnu aromu domaćeg pilećeg juha.
- Da biste nabavili dijetalnu juhu, kuhajte pileće meso (prsa ili filete bez kože) s lukom i mrkvom i ne upotrebljavajte prženje.
- Bolje je kuhati rižine juhe jednom - od dugog skladištenja i učestalog zagrijavanja, okus jela se pogoršava i riža se pretvara u kašu. Ili prilikom kuhanja nemojte dodavati puno riže.
Kako napraviti bistru juhu od riže
- Čistoća juhe može se postići temeljitim ispiranjem riže u nekoliko voda - do bistre vode.Ako kuhate rižu s piletinom, važno je da se piletina dobro opere i da se nastala pjena tijekom kuhanja odmah ukloni žlicom s prorezom.
Figure od juhe od riže
- Kalorični udio porcije rižine juhe s piletinom je 30 kcal / 100 mililitara.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova