Koliko kuhati juhu od graška?
1 sat.Kako napraviti juhu od graška od graška
proizvodi
Split grašak - 1,5 šalice
Dimljeni svinjski trbuh - 300 grama
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 komad
Biljno ulje - 3 žlice
Sol - 1 žličica bez vrha
Peršin - nekoliko listova za ukras
Voda - 5 čaša
Kako napraviti juhu od graška od graška
1. Ulijte 2 šalice podijeljenog graška u štapić i isperite pod tekućom vodom.
2. Prebacite grašak u zdjelu, dodajte 2 čaše vode i ostavite 3 sata.
3. Izrežite 1 luk na sitne komade.
4. Narežite 1 mrkvu na krupnoj rerni.
5. Izrežite 300 grama dimljenog svinjskog trbuha u male kockice.
6. U lonac s nabubrenim graškom dodajte 3 šalice vode, stavite na srednju vatru.
7. Donesite sadržaj tave do vrenja, uklonite pjenu.
8. Kuhajte grašak 40 minuta do 1 sat (ovisno o sorti i roku graška) na laganoj vatri, povremeno miješajući.
9. U posudu za prženje ulijte 2 žlice biljnog ulja, stavite na srednju vatru, zagrijavajte 1 minutu.
10. Stavite luk i mrkvu u tavu, pržite na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, 7 minuta.
11. Stavite prženi luk i mrkvu u zdjelu s graškom, dodajte 1 žličicu soli i kuhajte još 10 minuta.
12. Uklonite lonac graška s vatre i izmiksajte mikserom.
13. U posudu za prženje ulijte 1 žlicu biljnog ulja i dodajte krupne kocke, pržite na jakoj vatri 3 minute, povremeno miješajući.
14. Dodajte koricu u tavu s pireom od graška, zagrijte juhu od pireja 3 minute (ili koricu možete poslužiti tako da je položite na tanjure).
15. Gaziranu juhu od graška ukrasite lišćem peršina.
Poslužite pire juhu od graška s krutonima od bijelog kruha.
Grah juha u polaganom kuhaču
1. Potopite 1,5 šalice graška u 2 litre vode izravno u multicooker 3 sata, a zatim kuhajte u načinu "heljda" ili "riža" 1-1,5 sati.
2. Nakon što se grašak potpuno skuha, dodajte prženje i samljeti blenderom.
Poslužite juhu od graška od graška, ukrašenu lišćem peršina, komadićima brasna i krutonima.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Fusofacts
Kako poboljšati okus juhe od graškaDa bi juha od graška postala masnija i bogatija, možete je kuhati u pilećem ili mesnom juhu, a za bujnu juhu od graška možete dodati 1 krumpir narezan na kockice.
Ako grašak nije prethodno namočen, tada treba povećati vrijeme kuhanja na 1,5-2 sata. Ksati, prilikom kuhanja graška trebate uzeti u obzir njegov datum pakiranja i vrstu - stari grašak se kuha dulje od mladog graška, a split grašak se kuha brže od cijelog graška.
Umjesto slanine, u juhu od graška od graška možete dodati malo dimljene kobasice ili pržene gljive.
Kako pržiti krutone za grahovu juhu
Komade kruha narežite na kockice sa stranom od 1-1,5 centimetara, stavite na lim za pečenje i sušite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva. Ili možete pržiti krutone u tavi bez ulja na laganoj vatri, uz stalno miješanje. Čitati još kako peći krekere.
O juhi od graška
- Svježe kuhana juha od graška grašak izgleda izljev, ali ako je malo ohladite, dobit će konzistenciju kaše.
- Kalorični sadržaj juhe od graška od kaše - 260 kcal / 100 grama.
- Prosječna cijena hrane u Moskvi u srpnju 2019. godine za izradu juhe od graška od graška s briketom iznosi od 430 rubalja.
- Pire od juhe od graška može se čuvati u hladnjaku 48 sati.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova