Što kuhamo?

Koliko kuhati juhu s rezancima?

Kuhajte juhu od rezanci 40 minuta.

Kako napraviti juhu od rezanci

proizvodi
Pileća juha - 1,6 litara
Pileći batak - 4 komada
Lagani sojin umak - 1/4 šalice
Umak od tamne soje - 1/4 šalice
Rezanci od riže - 120 grama
Masha klice - 300 grama
Osušene goji bobice - žličica
Korijander - žlica
Osušeni korijen đumbira - 2-3 trake
Štapić cimeta
Zvjezdasti anis - zvjezdica
Lovorov list - 4 komada
Zeleni luk - pola hrpe
Češnjak - 3 prstena
Crni papar - po ukusu
Sol po ukusu

Kako napraviti juhu od rezanci
1. Isperite pileće batak, prekrijte hladnom vodom, stavite lonac na plamenik i pustite da prokuha.
2. U tavu dodajte začine: goji bobice, korijander, đumbir, štapić cimeta, zvjezdasti anis, lovorov list, sol i držite na laganoj vatri pola sata.
3. Izvadite pileće bataci iz juhe, procijedite i dodajte lagane i tamne sojine umake.
4. U zasebnoj tavi prokuhajte litru vode, stavite rezance od riže i kuhajte na jakoj vatri 2-3 minute, te prevrnite u kolaču.
5. Ulijte kipuću vodu preko klica mungo graha jednu minutu, ocijedite.
6. Krumpir češnjaka nasjeckajte i pržite 3 minute na jakoj vatri.
7. Na rezance podijelite rezanci, klice mljevenog graha, pileće batak i prelijte juhom.
8. Po vrhu pospite nasjeckani zeleni luk, crni papar i zdrobljeni češnjak.

Fusofacts

- Rezanci su rezanci od rižinog brašna. Jedna od glavnih komponenti azijske kuhinje.

- Juha od rezanci - juha na bazi mesnih juha s rezancima od riže, povrćem, začinima i komadima mesa ili plodova mora. Ovo su glavni sastojci jela. Uz to možete dodati bilo povrće, bilje, sojine klice, oprošteno žitarice, goji bobice, kuhano jaje, sojine mesne okruglice, začine.

- Juha od rezanci jedno je od najčešćih jela na Tajlandu. Priprema se u svim kafićima i restoranima, na tržnicama, u uličnim mobilnim ladicama - makašnitima.

- Juha od rezanci zove se tajlandska brza hrana. U makašnici se sakuplja u nekoliko minuta točno pred kupcem.

- Juha od juhe s rezancima jede se žlicom, gusta juha - sa štapićima.

- Začinite juhu od rezanaca sa šećerom, čili paprom, ribljim umakom, zelenim lukom, prženim češnjakom.

- Juhu s rezancima poslužite sa svinjetinom, piletinom ili morskim plodovima - škampi, lignje, riba.

Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!

Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova

Vrijeme čitanja - 2 minute.
Koliko kuhati › juhe › Juha od rezanci