Koliko juhe od leće za kuhanje?
1 sat... Crvena leća se obično koristi za juhe - kuhajte ih 20-30 minuta.
Kako kuhati dimljenu juhu od leće
proizvodi
Za lonac od 4 litre
Leća - 1 čaša
Krompir - 3 komada
Dimljena svinjska rebra - 200 grama
Pršut - 100 grama
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Pašteta od rajčice - 3 žlice
Biljno ulje - 2 žlice
Peršin - 1 hrpa
Kako napraviti juhu od leće
Leću isperite, dodajte u tavu. Prelijte hladnom vodom i stavite na tihoj vatri. Kuhajte leću 15 minuta nakon ključanja.
Krumpir operite, ogulite i narežite na kockice sa stranom od 1,5 centimetara.
Ogulite luk, narežite rizome i narežite na pola prstena. Mrkvu operite, ogulite, naribajte na krupnoj rerni.
Šunku narežite na tanke kratke trake.
Zagrijte tavu, ulijte ulje, stavite luk, nakon 5 minuta prženja (uz stalno miješanje) dodajte mrkvu i šunku. Sve zajedno pržite 5 minuta. U tavu dodajte krumpir i 3 žlice paste od rajčice. Kuhajte 5 minuta, pokriveno.
Nasjeckajte leću (po ukusu), stavite prženje u juhu, stavite dimljena rebra. Začinite solju po ukusu. Kad poslužujete juhu od leće, na vrhu ih pospite svježim nasjeckanim peršinom.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Kako napraviti kremastu juhu od leće
proizvodiCrvena leća - 1 čaša
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Peršin - 1 hrpa
Češnjak - 2 zuba
Prerađeni sir - 1 komad
Krema 20% - 1 čaša
Sol - pola žličice
Biljno ulje - 2 žlice
Voda - 2 čaše
Izrada krem juhe od leće
1. Isperite 1 šalicu leće u drugaru.
2. Oguliti i narezati na krugove 1 mrkvu.
3. Ogulite i izrežite 1 luk na pola prstena.
4. Ogulite i sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
5. Narežite ili izgnječite 1 obrađeni sir vilicom.
6. sitno nasjeckajte 1 komad peršina.
7. Ulijte vodu u lonac, stavite da prokuha, dodajte leću i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta - leća bi trebala zadržati oblik.
8.Koristite filtar za ispust vode iz leće.
devet.Ulijte 2 žlice biljnog ulja u zdjelu i stavite na srednje jake vatre.
10. Dodajte mrkvu, luk i češnjak u gulaš, pržite 7 minuta, povremeno miješajući.
11. U tavu dodajte leću, peršin, topljeni sir, vrhnje, pola žličice soli, promiješajte i zagrijte 5 minuta.
12. Sadržite sadržaj tepsije mikserom, zagrijte 2 minute. Krem juha od leće je spremna.
Fusofacts
Koje su leće dobre za juhu?Za pravljenje krem juhe možete koristiti bilo koju vrstu leće. Treba napomenuti da se zelena leća kuha 40 minuta, a smeđa 25 minuta.
Kako poslužiti supu od leće?
Ukus leće note gljiva i orašastih plodova, stoga je prikladno ukrasiti površinu krem juhe orasima (lomiti koštice rukama, ali ne previše sitno) ili kriškama gljiva prženim u biljnom ulju.
O juhi od leće
Zanimljivo je da se u Njemačkoj leća poslužuje na novogodišnjem stolu kao simbol prosperiteta i uspjeha. Čorba od leće spominje se u Starom zavjetu - upravo je Ezav zamijenio svoje pravo rođenja.
Kalorični sadržaj krem juhe od leće je 180 kcal / 100 grama.
Spremite gotovu krem juhu od leće ne više od 2 dana u hladnjaku.
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova