Koliko juhe od sira skuhati?
Princip kuhanja juhe od sira: povrće se kuha u vodi, mlijeko ili juha, doda se topljeni sir ili nekoliko različitih vrsta sira i pirja se par minuta, nakon čega se juha bez vatre ulijeva pod pokrov. U pravilu se juha kuha za 1-2 obroka, postupak kuhanja traje ne više od sat vremena.
Kako napraviti juhu od sira
proizvodiPrerađeni sir "Druzhba", "Karat" itd. - 200 g
Krompir - 2 velike
Mrkva i luk - svaka velika
Voda - 2 litre (može se zamijeniti mlijekom ili mješavinom vrhnja i vode)
Sol - 1 žličica, uzmite u obzir slanost sira
Maslac - 30 grama
Recept za supu od sira
- U kotliću zagrijte 2 litre vode, a dok se zagrijava, pripremite povrće: ogulite i nasjeckajte krumpir i mrkvu na kockice, sitno nasjeckajte luk. Mrkva se može pržiti zajedno s lukom, ali za dijetalnu verziju bolje je kuhati mrkvu.
- Ulijte kipuću vodu u zdjelu, stavite povrće i kuhajte pod poklopcem oko 15 minuta, a u ovom trenutku radite prženje: u tavi pržite luk na maslacu do zlatno smeđe boje - to će sirovoj juhi dati ukusan miris.
- Stavite pržiti zajedno sa svim maslacem u opće brašno, dodajte sir i miješajte dok ne proključa. Ne propustite kuhati - sir je pjenast i može se ugrijati iz lonca. Zatim sve samljeti blenderom i kuhati par minuta.
- Završite kuhanje juhe od sira: ostavite je 10 minuta pod čvrsto poklopljenim poklopcem, provjerite je li sol i poslužite, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Kako se inače radi juha od sira
- u pilećem juhu s komadićima piletine - prvo prokuhajte pileći bujoni, tada je princip isti- s fino nasjeckanom šunkom i pospite crnim krekerima na vrhu - šunki se dodaje zajedno sa sirom, krekeri se sipaju na juhu u ploške
- s prženim svježim gljivama i nasjeckanom mrkvom - pržite gljive s lukom i tankim kriškama mrkve
Fusofacts
- Neki od prerađenog sira za sirnu juhu možete zamijeniti tvrdim ili mekim.- Možete kuhati sirnu juhu s piletinom, gljivama, mesom ili povrćem bujon.
- Nakon što se juha od sira skuha, možete je očistiti blenderom.
- Imajte na umu da se juha od sira postaje gušća kako se hladi - da biste se vratili svojoj bivšoj konzistenciji, jednostavno dodajte kipuću vodu u zagrijanu juhu i promiješajte.
- Gotova juha od sira može se ukrasiti začinskim biljem, krutonima, krutonima - to treba učiniti u tanjurima.
- Zbog kaloričnog sadržaja juha od sira poslužuje se ne samo za ručak, nego i za večeru, zajedno s laganom prilogom od povrća.
- Kalorični sadržaj jela ovisi o vrsti sira: ako kuhate juhu od sira prema jednostavnom receptu, 80-90 kcal / 100 grama.
- Začini poput origana, timijana, mažuran izvrsni su za kuhanje juhe od sira.
Pogledaj recepti za sve juhe i vrijeme njihovog kuhanja!
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova