Što kuhamo?
- jaja
- Tjestenina
- Žitarice
- Riba
- Meso
- Povrće
- plodovi mora
- gljive
- Nešto drugo :)
- Kaša
- juhe
- Boršč
- Juha od kupusa
- Piletina
- Uho
- Gljiva
- soljanka
- Zeleni borsch
- Kharcho
- Repa
- Kulesh
- Shurpa
- Juha od jaja
- Sir
- Proso
- Khash
- Juha od haringe
- Juha od brokule
- Bozbash
- Miso juha
- Juha od heljde
- Rassolnik
- Juha od riže
- Juha od pire graha
- okroška
- Juha od leće
- Juha od bundeve
- Juha od luka
- jeza
- Shulum
- Tom Yam
- gumbo-mahune
- Konzervirana juha od graha
- Juha od koprive
- Minestrone
- Hladnjača
- Eintopf
- Juha od rajčice
- Juha od celera
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury juha
- Mashhurda
- bouillabaisse
- Juha od rabarbare
- Dhal
- Konzervirana juha od lososa
- Juha od mrkve
- Limunska juha
- Čorba od goveđeg repa
- Juha od divljeg češnjaka
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Čorba
- Campbell juhe
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Juha od dagnji
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Juha od rezanci
- Juha od graška
- Ječmena juha
- Buru-Buru
- Straciatella
- Juha od šparoga
- Danhuatanska juha
- Cullen kože
- Bergen juha
- Fanesque juha
- Buridd juha
- Norveška riblja juha
- Caldu Verde juha
- Chupe juha
- Callalu juha
- Casuela juha
- Choppino juha
- Kok-a-liki juha
- Kalbithanska juha
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Palačinka juha
- Juha od kikirikija
- Pho juha
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon juha
- Juha od kruha
- Sopa de gato
- ramen
- feijoada
- Juha od morskog psa
- Juha od višnje
- trke
- Soto juha
- Cacciucco
- Svinjska krvna juha
- Kakavya
- Tteokguk juha
- Zhur juha
- Chavan mushi
- Juha od škampa
- kimchi
- Pavese
- Petey
- Juha od kobasica
- Prerađena juha od sira
- Salmorejo
- Juha od jogurta
- Khashlama
- Pollock uho
- Mliječna juha
- Jabučna juha
- Soyutma
- boca
- Juha od maslaca
- Juha s tikvicama i piletinom
- Juha od tikvica i kupusa
- Juha od pire piva
- Juha od kupusa od kiselog kupusa
- Juha
- Juha od ječma i gljiva
- Korizmeni kornjač
- Pića
- deserti
- kobasice
- Blanks
Koliko krušne juhe za kuhanje?
Juha od kruha kuhana je 30 minuta.
Juha od slatkog kruha
proizvodi
Stajaći crni kruh (Darnitsky ili Borodinsky) - 400 grama
Jabučni sok (idealno svjež) - 100 mililitara
Voda - 2 litre
Limun - pola
Krema (30% masnoće) - 200 mililitara
Šećer - trećina čaše
Grožđice - 2 žlice
Cimet u prahu - na vrhu noža
Kako napraviti juhu od kruha
1. Izrežite kruh u poprečne komade debljine centimetara.
2. Ulijte dvije litre tople vode u zdjelu, stavite kruh u nju, stavite na plamenik na jaku vatru, pričekajte dok ne proključa.
3. Ulijte sok od jabuke, dodajte šećer, promiješajte, pričekajte dok prokuha.
4. Operite grožđice u toploj vodi, dodajte u lonac s juhom, držite 3 minute na srednje jakoj vatri - kruh bi trebao potpuno omekšati.
5. Izvadite toplu juhu od kruha s plamenika, potpuno je ohladite.
6. U kremu dodajte iscijeđeni limunov sok, tucite mikserom ili tucite 5 minuta dok se ne zgusne.
7. Izlijte juhu u zdjele, ukrasite šlagom i pospite cimetom.
Fusofacts
- Krušna juha pripada sjevernoeuropskoj kuhinji. Postoji nekoliko vrsta jela: voćna, čokoladna, mesna i druga. U Rusiji se nezaslađena juha od kruha naziva turya.
- Juha od kruha uobičajena je u Danskoj, Latviji, Švedskoj, Finskoj.
Nezaslađena juha od kruha
proizvodiStajaći crni kruh - 100 grama
Mesna juha (može se zamijeniti vodom) - 250 ml
Luk - 1 glava
Biljno ulje - 50 mililitara
Lard - 50 grama
Peršin - grozd
Sol po ukusu
Kako napraviti neslađenu juhu od kruha
1. Kruh narežite na kvadrate debljine 2 centimetra i stavite u duboku šalicu.
2. Luk ogulite, narežite na kvadrate.
3. Slaninu nasjeckajte na trakice debljine pola centimetra, dvije dužine.
4. U tavu ulijte ulje, na srednje jakoj vatri pržite luk i slaninu 5 minuta.
5. Stavite juhu na srednju vatru, pričekajte da proključa.
6. U posudu s kruhom stavite prženu slaninu i luk, prelijte kipućom juhom.
7. Peršin operite, nasjeckajte, stavite u juhu.
Vaša neslađena juha je kuhana!
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova