Što kuhamo?
- jaja
- Tjestenina
- Žitarice
- Riba
- Meso
- Povrće
- plodovi mora
- gljive
- Nešto drugo :)
- Kaša
- juhe
- Boršč
- Juha od kupusa
- Piletina
- Uho
- Gljiva
- soljanka
- Zeleni borsch
- Kharcho
- Repa
- Kulesh
- Shurpa
- Juha od jaja
- Sir
- Proso
- Khash
- Juha od haringe
- Juha od brokule
- Bozbash
- Miso juha
- Juha od heljde
- Rassolnik
- Juha od riže
- Juha od pire graha
- okroška
- Juha od leće
- Juha od bundeve
- Juha od luka
- jeza
- Shulum
- Tom Yam
- gumbo-mahune
- Konzervirana juha od graha
- Juha od koprive
- Minestrone
- Hladnjača
- Eintopf
- Juha od rajčice
- Juha od celera
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury juha
- Mashhurda
- bouillabaisse
- Juha od rabarbare
- Dhal
- Konzervirana juha od lososa
- Juha od mrkve
- Limunska juha
- Čorba od goveđeg repa
- Juha od divljeg češnjaka
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Čorba
- Campbell juhe
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Juha od dagnji
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Juha od rezanci
- Juha od graška
- Ječmena juha
- Buru-Buru
- Straciatella
- Juha od šparoga
- Danhuatanska juha
- Cullen kože
- Bergen juha
- Fanesque juha
- Buridd juha
- Norveška riblja juha
- Caldu Verde juha
- Chupe juha
- Callalu juha
- Casuela juha
- Choppino juha
- Kok-a-liki juha
- Kalbithanska juha
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Palačinka juha
- Juha od kikirikija
- Pho juha
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon juha
- Juha od kruha
- Sopa de gato
- ramen
- feijoada
- Juha od morskog psa
- Juha od višnje
- trke
- Soto juha
- Cacciucco
- Svinjska krvna juha
- Kakavya
- Tteokguk juha
- Zhur juha
- Chavan mushi
- Juha od škampa
- kimchi
- Pavese
- Petey
- Juha od kobasica
- Prerađena juha od sira
- Salmorejo
- Juha od jogurta
- Khashlama
- Pollock uho
- Mliječna juha
- Jabučna juha
- Soyutma
- boca
- Juha od maslaca
- Juha s tikvicama i piletinom
- Juha od tikvica i kupusa
- Juha od pire piva
- Juha od kupusa od kiselog kupusa
- Juha
- Juha od ječma i gljiva
- Korizmeni kornjač
- Pića
- deserti
- kobasice
- Blanks
Koliko ječmene juhe za kuhanje?
Kuhajte ječmenu juhu 2 sata. Ječam prethodno namočite 5 sati.
Kako kuhati ječmenu juhu
proizvodi
Goveđi juha - 2,5 litre
Dimljena govedina - 300 grama
Ječam - 3/4 šalice
Celer - 3 peteljke
Poriluk - 15 centimetara
Mrkva - 1 komad
Luk - 2 glave
Krompir - 2 gomolja
Kupus - 1/4 glave kupusa
Maslac - 40 grama
Maslinovo ulje - 1/3 šalice
Lovorov list - 3 komada
Karanfil - pupoljak
Paprika - 4 graška
Sol po ukusu
Kako kuhati ječmenu juhu
1. Operite ječam, prelijte kipućom vodom i potopite 5 sati.
2. Prelijte svježu hladnu vodu preko ječma, stavite na ploču za kuhanje i kuhajte na jakoj vatri 40 minuta.
3. Izrežite celer i poriluk na pola prstena, luk - na kockice, mrkvu - na trakice.
4. Ogulite krumpir, izrezujte ga na trake približno 3 centimetra i široke 1.
5. Kupus nasjeckajte.
6. U tavi pomiješajte maslac i maslinovu prženu luk na srednje jakoj vatri 5 minuta.
7. Dodajte celer, por, krompir, kupus, mrkvu i pržite nekoliko minuta.
8. U posudu za umake izlijte 3-4 zdjele goveđeg juha i pirjajte 30 minuta.
9. Dimljenu govedinu narežite na kriške.
10. Stavite povrće, ječam, govedinu, sol, papar, lovorov list, klinčić klinčića u zdjelu s juhom i pričekajte dok ne proključa.
Vaša ječmena juha je kuhana!
Fusofacts
- Ječmena juha zvao Graubünden ili Grisons. Ječmena juha događa se iz švicarskog kantona Graubunden. Drugo ime je francuski, Grisons. Smješten na jugoistoku Švicarske. Kanton je postao švicarskim činom Napoleona 1803. godine.- podnijeti Ječmena juha može se napraviti s nasjeckanim češnjakom, šalotkom, kiselim vrhnjem ili komadima dimljenog mesa.
- Ječam - nepoliran prekrupa od ječma.
Pogledaj više juhakako ih kuhati i vrijeme kuhanja!
Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova