Što kuhamo?

Koliko juha od jabuka kuhati?

Kuhajte juhu od jabuka, ovisno o receptu, od pola sata do sat i pol.

Kako napraviti juhu od jabuka

proizvodi
Piletina - pola trupla
Slatko i kisele jabuke - 400 grama
Mrkva - 1 veliki komad
Luk - 1 srednja glava
Basmati riža - 40 grama
Jaja - 2 komada
Kiselo vrhnje - 150 grama
Češnjak - 2 srednje šipke
Biljno ulje - 40 mililitara
Crni papar - 8 graška
Curry - veliki prstohvat
Zira - prstohvat
Kopar - hrpa
Lovorov list - 2 lista
Sol - pola žličice

Kako napraviti juhu od jabuka
1. Operite polovicu pilećeg trupa.
2. Bez rezanja stavite piletinu u zdjelu, prelijte 1,5 litara vode.
3. Stavite lonac s piletinom na jaku vatru, ostavite da prokuha.
4. Skinuti pjenu od pilećeg juha.
5. Stavite ljutu papriku u zdjelu s piletinom, smanjite toplinu na srednju, kuhajte 30 minuta - 5 minuta prije kraja kuhanja, juhu posolite.
6. Ogulite luk, češnjak, mrkvu.
7. Izrežite luk na pola prstena debljine nekoliko milimetara.
8. Mrkvu narežite na trake dužine 3 centimetra i širine nekoliko milimetara.
9. Češnjak nasjeckajte u tisku ili sitno nasjeckajte.
10. U posudu za prženje ulijte ulje, zagrijte na srednjoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
11. Pržite luk u tavi 5 minuta.
12. Na prženi luk stavite mrkvu, češnjak, pržite, povremeno miješajući, 5 minuta.
13. Izvadite polovicu pilećeg trupa iz juhe, ohladite.
14. Skinite kožicu s piletine, izvadite meso s kostiju, narežite na komade bilo koje veličine, izdvojite.
15. Operite rižu basmati u hladnoj vodi.
16. U kipuću juhu stavite rižu basmati i kuhajte, poklopljeno, 20 minuta.
17. Operite jabuke, tanko narežite kožu, uklonite jezgru.
18. Jabuke naribajte grubo.
19. Stavite umak od jabuka u malu zdjelu, prelijte 1 lončić pilećim temeljcem.
20. Stavite tavu s jabukama u juhu na srednje jakoj vatri, pustite da prokuha, kuhajte 5 minuta.
21. Stavite prženo povrće u zdjelu s kipućim pilećim juhom i rižom, kuhajte 8 minuta.
22. U juhu s rižom i povrćem stavite pileće meso, kuhane jabuke, lovorov list, prstohvat curryja, kumina, pustite da prokuha, kuhajte 5 minuta.
23. Operite jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka.
24.U zdjeli kombinirajte žumanjke, kiselo vrhnje, tucite mikserom ili šlagom nekoliko minuta.
25. Stavite mješavinu kiselog vrhnja i žumanjka u juhu, držite na plameniku jednu minutu, ne dovodeći juhu do vrenja, maknite sa štednjaka.
26. Operite i nasjeckajte kopar.
27. Gotovu juhu od jabuka izlijte u zdjele, a na vrhu pospite nasjeckanim biljem.

Zadnje ažuriranje Autor / urednik - Lydia Ivanova

Vrijeme čitanja - 2 minute.
Koliko kuhati › juhe › Jabučna juha