Kako se pare u sporoj štednjaci
1. Odmrznite lignje, isperite i očistite.
2. Lignje stavite u pare s više kuhala ili košaru s rižom.
3. U glavnu posudu ulijte nekoliko čaša kipuće vode, na vrh stavite košaricu s lignjama, uključite način "kuhanja na pari" i kuhajte 3 minute, zatvorite poklopac.
Kako kuhati lignje u dvostrukom kotlu
1. Napunite spremnik vode.2. Lignje stavite u donju ladicu pare u 1 red.
3. Kuhajte lignje u dvostrukom kotlu 3 minute.
Fusofacts
Glavni razlog parenja lignji, a ne kao obično, u loncu - parne lignje se praktično ne smanjuju u količini zbog minimalnog kontakta s vodom.Možete i pariti lignje u loncu: stavite 1 red lignje (2-3 lešine) u sito, na sito stavite sito sa lignjama s 2 šalice kipuće vode, kuhajte nakon kipuće vode 3 minute.
Za jednoličan okus kuhane lignje, prije posluživanja morate je soliti nakon vrenja. Ili lignje možete marinirati u začinima i soli prije nego što prokuha.