Kako kuhati povrtni juhu
proizvodi
Voda - 2 litre
Biljno ulje - 2 žlice
Luk - 1 komad
Mrkva - 2 komada
Korijen peršina - 1 komad
Rajčica - 1 komad
Češnjak - 2 češnja
Peršin - 6 grana
Kopar - 6 grana
Timijan - 3 grane
Crni papar - 5 graška
Lovorov list - 2 šale
Sol - 1 žličica
Priprema hrane
1. Operite i ogulite povrće (mrkvu, luk, rajčicu, korijen peršina), sitno nasjeckajte.
2. Stavite povrće u posudu za kuhanje (u zdjelu ili u posudu za kuhanje).
Kako kuhati povrtni juhu u tavi
1. Ulijte povrće vodom (2 litre), dodajte sol, papar, lovorov list;
dodajte zelje s grančicama (peršin, kopar, timijan) i češnjakom (stavite ga u obliku cijelih klinčića).
2. Stavite tavu s budućim juhom na jaku vatru, nakon vrenja smanjite vatru, poklopite tavu poklopcem.
3. Kuhajte juhu još 20 minuta.
Kako kuhati povrtni juhu u polaganom kuhaču
1. Stavite povrće na dno posude, prekrijte biljnim uljem, uključite način "Pecite" i pržite povrće 20 minuta.
2. Povrće prelijte vodom (2 litre), dodajte zelje s grančicama (peršin, kopar, timijan) i češnjak.
3. Dodajte začine (sol, papar i lovorov list).
4. Uključite način "Quenching", zatvorite multi-kuhalo poklopcem i kuhajte juhu još 60 minuta.
Vaš juha od povrća je kuhana! Gotovu juhu procijedite kroz sito i izvadite povrće.
Fusofacts
- Za pripremu juhe od povrća možete dodatno koristiti bijeli kupus ili brokoli, cvjetača će također dodati ugodan okus. Krompir će okus učiniti bogatijim, a repe će dati bordo boju.- Trebat će vam oko 500 grama povrća i 1,5 litara vode za pripremu 1 litre povrća.
- Povrće juhe može se čuvati u hladnjaku tri dana, a možete je i zamrznuti - tada će se čuvati šest mjeseci.
- Osim bilja navedenog u receptu, u juhu od povrća možete dodati por, cilantro, mentu, bosiljak i lovu.
- Od povrtnog juha možete napraviti juhe od pire, rižoto, gulaše, umake.
- Kalorični sadržaj biljne juhe iznosi 13 kcal / 100 mililitara.
- Solo od povrća posolite na početku kuhanja kako bi juha bila bogatija.