Kako kuhati krastavac užitak
proizvodi
Svježi ili kiseli krastavci - 1 kilogram
Voda - 1 čaša od 250 mililitara
Ocat 9% - 50 mililitara
Sol - 1 žličica
Šećer - 120-150 grama (ovisno o slatkoći krastavaca)
Obilna senf - 6 žličica
Brašno - 50 grama
Kako napraviti jednostavno uživanje
1. Ako su krastavci svježi, operite ih i ogulite. Ako kiseli krastavci - lagano ih iscijedite iz marinade.
2. Ako su krastavci svježi, sitno ih nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte pola žličice soli, pomiješajte i ostavite pola sata da se tekućina isprazni (tekućinu ne izlijte).
3. U tavu stavite sitno nasjeckane svježe ili kisele krastavce, stavite na srednje jake vatre.
4. U krastavce stavite ostatak soli, 120-150 grama šećera i kuhajte uz stalno miješanje 10 minuta.
5. Otopite brašno u 0,1 litre drenirane tekućine, dodajte krastavcima.
6. Dodajte senf, ulijte ocat, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
7. Sterilizirajte staklenke i poklopce, kuhano jelo prelijte u staklenke, uvijte i preokrenite dok se ne ohlade.
Kako kuhati zelenu slast rajčice
proizvodiza 1 litru gotovog zalogaja
Zelena rajčica - 7 velikih
Slatke i sočne zvonaste paprike - 2 komada, mogu biti različitih boja
Vinski ocat - 1/5 šalice
Sjemenke senfa - 1 žličica
Celer (sjemenke) - 1 žličica
Luk - 2 glave
Sol - 2 žličice
Šećer - 0,5-1 čaša po ukusu
Kako napraviti da se zeleni rajčici dopadnu
1. Zelene rajčice operite, nemojte oguliti kožicu, izrezati grubu bazu stabljike, narezati na kockice 1 centimetar stranu, posipati 1 žličicom soli i promiješati.
2. Stavite kriške rajčice u filca za ražnjiće obložen gazom ili velikim sito i ocijedite višak vlage 1,5 sat.
3. Bele paprike (jelo će ispasti posebno šareno ako uzmete crvenu, narančastu ili žutu papriku; obična dinjena paprika neće raditi) isperite i ogulite od stabljike i sjemenki, izrezajte na kockice sa stranom od 0,5 centimetara.
4. Luk ogulite i nasjeckajte grubo.
5. Stavite nasjeckanu rajčicu i papriku u zdjelu, dodajte sve začine i aditive.
6. Dovedite buduću gozbu do vrenja i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri uz lagano miješanje - komadići povrća ne smiju kuhati.
7. Ulijte kipuće okus u sterilizirane staklenke do ramena, zategnite kuhanim poklopcima.
Fusofacts
- Relish je vrsta umaka, a sastojci moraju sadržavati kiselo ili svježe sitno nasjeckano povrće i / ili voće. Relish ima indijansko korijenje, Europljani i Amerikanci divili su se raznolikosti Relish tekstura i ukusa. Sada je jelo rasprostranjeno u cijelom svijetu. Dodatna značajka užitka je sjeckanje povrća - oni se nikako ne sjeckaju u pastu, već se sjeckaju na različite dijelove.- Iako u Rusiji ime "relish" još nije široko poznato, svi koji su ikad probali klasični hot dog upoznati su s ovim jelom: mješavina s sitno nasjeckanim kiselim krastavcima uživa. Relichi se obično kombiniraju s kobasicama (uključujući i u tijestu), mogu se dodavati u domaće pljeskavice, prilog, ribu, kotlete i pusto meso, kao i samo na krekere ili kruh.
- Naziv "relish" s engleskog znači "snack", "užitak".