Kako napraviti meso u obliku gravure
Kako napraviti meso u obliku gravure
Proizvodi za mesni namaz
Govedina ili teletina - 300 grama
Luk - 1 glava
Mrkva - 1 komad
Brašno - 1 žlica
Biljno ulje - 3 žlice
Sol i crni papar - po ukusu
Kako napraviti meso u obliku gravure
Odmrznite meso, ako je smrznuto, operite i osušite, narežite na kockice 1 centimetar sa strane. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, ulijte 1 žlicu ulja, dodajte meso i pržite 7 minuta dok ne postane hrskav. Zatim smanjite toplinu, ulijte 200 mililitara vode, dovedite do vrenja i kuhajte pola sata pod poklopcem.
Luk ogulite, sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite, naribajte na krupnoj rerni. Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu, ulijte 2 žlice ulja, stavite luk, pržite ih 5 minuta. Zatim dodajte naribanu mrkvu i pržite još 5 minuta na srednje jakoj vatri. Na meso dodajte prženi luk i mrkvu, dodajte sol i papar (po ukusu) i kuhajte zajedno još 1 sat. Na kraju kuhanja dodajte brašno, razrijeđeno u pola čaše vode, ulijte u matičnjak i promiješajte. Kuhajte još 10 minuta.
Mesni umak dobro se slaže s prilozima heljda, riža, makaroni, rezanci.
Kako napraviti mljeveno meso od sira
Graviti proizvodiMljeveno meso (svinjetina, govedina ili njihova smjesa) ili perad - pola kilograma
Luk - 1 glava
Češnjak - 2 zuba
Pašteta od rajčice - 1 žlica
Voda - 2 čaše
Sol i papar po ukusu
Lavrushka - 2 lišća
Biljno ulje - 3 žlice
Brašno - 2 žlice
Kako napraviti mljeveno meso od sira
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Odmrznite mljeveno meso, ako je smrznuto, i ocijedite višak tekućine. Zagrijte tavu, ulijte 1 žlicu ulja. Stavite luk, pržite ga 5 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim stavite mljeveno meso, samljeti ga u tavi i pržite još 5 minuta, povremeno miješajući. Stavite 1 žlicu paste od rajčice, pirjajte još 5 minuta, poklopljeno.
U tavu stavite 2 žlice brašna, ulijte u 2 čaše vode, dodajte sol i papar, lavrushka; dobro promiješati. Ogulite češnjak i sitno ga nasjeckajte ili nasjeckajte češnjakom, dodajte u tavu.
Smanjite toplinu i pirjajte sira uz stalno miješanje 10 minuta.
Umak od mljevenog mesa dobro se slaže špageti, riža.
Kako napraviti gravuru jetre
Goveđa ili svinjska jetra - pola kilogramaMrkva - 1 komad
Luk - 1 glava
Kiselo vrhnje 10% masnoće (ili majoneza) - 300 grama
Brašno - 2 žlice
Peršin - 1 mala hrpa
Biljno ulje - 1 žlica
Kako napraviti gravuru jetre
Ogulite i nasjeckajte luk. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Operite jetru, osušite je, stavite na dasku i narežite na male trakice, uklanjajući vene. Umočite jetru u brašno.
Zagrijte tavu, prelijte 1 žlicu ulja, stavite jetru i pržite je na laganoj vatri 20 minuta, neprestano miješajući. Začinite solju i paprom te promiješajte. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Prilikom posluživanja pospite peršinom na vrhu.
Grob jetre dobro ide tjestenina, riža, karfiol, krumpir.
Kako napraviti gravu bez mesa
Kako napraviti gustu gravu
proizvodiSvježe šumske gljive - pola kilograma
Kiselo vrhnje - 300 grama
Luk - 2 velike glave
Češnjak - 3 prstena
Voda (po ukusu, zamijenite mlijekom) - 1 čaša
Brašno - 1 žlica
Pašteta od rajčice - 1 žlica
Biljno ulje - 2 žlice
Sol i crni papar - po ukusu
Kako kuhati gljive gljive
Ogulite gljive, operite, kuhati i sitno nasjeckati. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.Ogulite češnjak i prođite kroz prešanje češnjaka (ili sitno nasjeckajte nožem).
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje, dodajte nasjeckani češnjak i nakon par minuta - luk. Pržite luk 5 minuta, zatim dodajte gljive i pržite 10 minuta bez poklopca. Dodajte kiselo vrhnje, paradajz pastu, sol i papar. Otopite brašno u vodi, smjesu s brašnom ulijte u zdjelu, brzo promiješajte i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 10 minuta.
Gravura ide dobro uz riža, tjestenina, karfiol.
Kako kuhati povrtni grozd
Proizvodi za povrćeRajčice - 3 komada
Slatka paprika - 2 komada
Patlidžan - 1 mali
Tikvice - 1 mala
Luk - 2 glave
Mrkva - 1 komad
Bosiljak - 1 žlica
Češnjak - 2 zuba
Biljno ulje - 2 žlice
Sol i papar po ukusu
Recept od povrća od matičnjaka
Rajčice operite, prelijte kipućom vodom, ogulite i sitno nasjeckajte. Izrežite papriku na pola, izvadite stabljiku i sjemenke i sitno nasjeckajte. Patlidžan i tikvice operite i ogulite, sitno nasjeckajte. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, mrkvu ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi, stavite luk, nakon 5 minuta - mrkvu, zatim rajčicu, papriku, patlidžan, tikvice. Kuhajte juhu 30 minuta na laganoj vatri, pod poklopcem, povremeno miješajući. Dodajte sol, papar i bosiljak.
Vegetarijanski sok je izvrstan za meso, riba, tjestenina, brokuli kupus.
Kako kuhati orahe od matičnjaka
Graviti proizvodiCashews - 100 grama
Povrće ili mesni juha - 2 šalice
Senf - 2 žlice
Brašno - 1 žlica
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati orahe od matičnjaka
Stavite tavu na jaku vatru, zagrijte 1 minutu, dodajte orahe i pržite ih 5 minuta, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Oljuštite pržene indijske indijske kaše, dodajte juhu, senf, brašno i dobro promiješajte.
Ulijte smjesu od orašastih brašna u lonac i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 10 minuta dok se ne zgusne.
Orašasti orašasti plodovi izvrsni su uz priloge od gljive, posuđe od meso i perad.