Kako napraviti juhu od mesne juhe
proizvodi
Mljeveno meso - pola kilograma
Riža - 1 čaša
Kopar, peršin - po ukusu
Luk - 2 glave
Mrkva - 1 komad
Pileće jaje - 1 komad
Krompir - 4 srednje krumpira
Kiselo vrhnje - po ukusu
Biljno ulje - 3 žlice
Sol i papar po ukusu
Kako napraviti juhu od mesne juhe
Skuhajte rižu. Pomiješajte mljeveno meso s rižom, jajetom, 1 sitno nasjeckanim lukom. Dobro promiješajte i oblikujte male mesne okruglice.
Sirove mesne okruglice s rižom
Zagrijte tavu, ulijte ulje, stavite mesne okruglice i pržite ih na jakoj vatri 7 minuta do zlatno smeđe boje, stavite u zdjelu.
Polu kuhane mesne okruglice s rižom
U istoj tavi, bez promjene ulja, 5 minuta pržite sitno sjeckani luk, zatim dodajte sitno sjeckanu (ili mljevenu na krupnoj rerni) mrkvu i pržite još 5 minuta.
Prženje u juhi s mesnim okruglicama
Ulijte u litru vode 2 litre vode i stavite na vatru. Krumpir ogulite i narežite na 1 centimetar.
Krompir u juhi s mesnim okruglicama
Kad voda proključa, krumpir stavite u vodu, kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte mesne okruglice i kuhajte još 10 minuta. Dodajte peršin 3 minute prije kraja kuhanja.
Peršin za juhu s mesnim okruglicama
Nakon što je juha od mesne kuhane kuhana, ulijte je 10 minuta. Poslužite mesnu juhu sa kiselim vrhnjem i uživajte!
Juha od mesa, volimo te!
Opcije za mesnu kuglu
Pureće mesne okruglice
proizvodiMljeveno pureće meso - 700 grama
Luk - 1 komad
Mlijeko - 1/4 šalice
Kruh od cijelog zrna - 3 kriške
Jaje - 1 komad
Češnjak - 2 češnja
Zeleni luk - 3 perja
Svježi peršin - 1 grozd
Sol - 1/2 žličice
Paprika - 1/2 žličice
Maslinovo ulje - 2 žlice
priprema
Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte. Izrežite 3 kriške kruha na kockice i ulijte u 1/4 šalice mlijeka. Ostavite kruh da omekša u mlijeku 10 minuta. Zatim rukama mijesite kruh kako biste napravili kašastu masu.
Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu. Ogulite češnjak i protisnite kroz prešanje češnjaka u mljeveno meso. Dodajte 1/2 žličice soli i papra, kruh namočen u mlijeku, tukli u jaje. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje, prelijte maslinovim uljem. Sve dobro promiješajte. Iz dobivene količine mljevenog mesa možete oblikovati oko 30 mesnih okruglica.
Kalorični sadržaj mesnih okruglica od puretine iznosi 126 kcal / 100 grama.
Pureće mesne okruglice kuhaju se u juhi (vrenja) - 10 minuta.
Teleće mesne okruglice
proizvodiTeletina - 700 grama
Mrkva - 150 grama
Luk - 1 komad
Jaje - 1 komad
Češnjak - 2 češnja
Svježe zelje kopra - 1 hrpa
Sol - 1/2 žličice
Paprika - 1/2 žličice
Maslinovo ulje - 2 žlice
priprema
Ogulite luk, operite, narežite na 4 dijela. Operite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte. Operite i ogulite mrkvu. Teletinu operite, osušite ručnikom, narežite na komade i prođite kroz mlin za meso zajedno s klinovima luka i 150 grama mrkve. Stavite dobiveno mljeveno meso u duboku zdjelu.
Dodajte 1/2 žličice soli i papra, pobijte u jaje. Operite kopar, osušite ga i sitno nasjeckajte. U mljeveno meso dodajte nasjeckani kopar, prelijte maslinovim uljem. Sve dobro promiješajte. Iz dobivene količine mljevenog mesa možete oblikovati oko 30 mesnih okruglica.
Kalorični sadržaj teletnih mesnih okruglica je 180 kcal / 100 grama.
Teleće mesne okruglice kuhaju se u juhi (vrenja) - 15 minuta.
Svinjske mesne okruglice
proizvodiSvinjska kaša - 700 grama
Luk - 1 komad
Jaje - 1 komad
Bijeli kruh - 1 kriška
Mlijeko - 1/4 šalice
Sol - 1/2 žličice
Paprika - 1/2 žličice
priprema
Ogulite luk, operite, narežite na 4 dijela. Svinjsku kašu operite, osušite ručnikom, narežite na komade i prođite kroz mlin za meso zajedno sa kriškama luka. Ulijte 1/4 šalice mlijeka u bijeli kruh i potopite 10 minuta. Nakon miješanja rukama. Stavite dobiveno mljeveno meso u duboku zdjelu. Dodajte 1/2 žličice soli i papra, namočen kruh, pobijte u jaje. Sve dobro promiješajte. Iz dobivene količine mljevenog mesa možete oblikovati oko 30 mesnih okruglica.
Kalorični sadržaj svinjskih mesnih okruglica je 280 kcal / 100 grama.
Svinjske mesne okruglice kuhaju se u juhi (vrenja) - 20 minuta.
Goveđe mesne okruglice s rižom
proizvodiGoveđa pulpa - 500 grama
Kuhana riža - 200 grama
Luk - 1 komad
Jaje - 1 komad
Bijeli kruh - 1 kriška
Mlijeko - 1/4 šalice
Sol - 1/2 žličice
Paprika - 1/2 žličice
priprema
Ogulite luk, operite, narežite na 4 dijela. Goveđu kašu operite, osušite ručnikom, narežite na komade i prođite kroz mlin za meso zajedno sa kriškama luka. Ulijte 1/4 šalice mlijeka u bijeli kruh i potopite 10 minuta. Nakon miješanja rukama. Stavite dobiveno mljeveno meso u duboku zdjelu. Dodajte 1/2 žličice svake soli i papra, namočen kruh, pobijte u jaje i dodajte 200 grama kuhane riže. Sve dobro promiješajte. Iz dobivene količine mljevenog mesa možete oblikovati oko 30 mesnih okruglica.
Kalorični sadržaj mesnih okruglica od goveđeg mesa je 200 kcal / 100 grama.
Goveđe mesne okruglice kuhaju se u juhi (vrenja) - 20 minuta.