Kako kuhati manti
proizvodi
Mljevena svinjetina i govedina - 1 kilogram
Luk - 2 glave
Brašno - 500 grama
Pileće jaje - 1 komad
Voda - pola čaše
Sol, papar - svaki pola žličice
Kako kuhati manti
Pripremite tijesto za manti
1. U posudu sipati brašno, dodati pola čaše kuhane vode sobne temperature, sol, razbiti sirovo pileće jaje u zdjelu. Umiješajte hranu i zamijesite tijesto tako da se ne lijepi za vaše ruke. Gotovo tijesto razvaljajte u kuglu, poklopite ili stavite u vrećicu i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.
2. Posipajte brašno radnom površinom. Razvaljajte tijesto kotrljanjem tako da mu debljina bude par milimetara. Preostalo tijesto razvaljajte i ponovo razvaljajte.
3. Izrežite tijesto na kvadrate od 10 cm.
Pripremite nadjev za mante
1. Luk ogulite i nasjeckajte.
2. Dodajte luk u mljeveno meso, sol i popaprite, dobro promiješajte.
Oblikujte manti
1. Na svaki kvadrat tijesta stavite žlicu mljevenog mesa.
2. Mante slijepite uvijanjem rubova tijesta.
Kuhajte manti u ploči za kuhanje
1. Mante stavite na krugove štednjaka namazane maslacem.
2. Ulijte vodu (1 litru) na dno štednjaka.
3. Kuhajte manti pola sata pod zatvorenim poklopcem.
Spremni manti zadržati u zatvorenoj posudi u hladnjaku ne više od 5 dana, ili u zamrzivaču.
Poslužiti manti s nasjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem, kiselo povrće i kiseli krastavci.
Umak za manta zrake - adjika, sranje, pseći umak, tkemali.
Kako kuhati manti bez manti štednjaka
Kako kuhati manti u tavi
Manti se može kuhati u tavi, za to trebate uliti ulje, vodu u njega za 1 centimetar.
Kako kuhati manti u drugaru
Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru. Podmažite fil od ulja i stavite manti; stavite na vrh tave, kuhajte 30 minuta.
Kako kuhati manti u dvostrukom kotlu
Stavite manti u dvostruki kotao, kuhajte 40-45 minuta.
Kako kuhati manti u tavi
Ako vam sve gore navedene metode ne odgovaraju, kuhajte manti u umaku, poput običnih knedla!
Kako kuhati manti u laganom štednjaku
Manti stavite u koru za kuvanje, podmazujući je uljem. Ulijte vodu u zdjelu za kuhanje s više kuhala, na vrh stavite košaru s mantijama. Podesite multioker na način "kuhanje na pari", a vrijeme je 50 minuta. Kad voda prokuha (nakon 10 minuta), počnite kuhati i završite nakon 40 minuta.